3 Resep Kreasi Camilan Ubi Jalar yang Anti Mainstream, Coba Bikin Yuk!
Nikmatnya bikin terbayang terus
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Ubi merupakan salah satu bahan makanan yang kaya akan nutrisi dan baik bagi kesehatan tubuh. Dengan cita rasa manis dan tekstur lembut, tak heran jika ubi disukai banyak orang. Dari beragam jenis ubi, terdapat ubi jalar yang kerap diolah menjadi berbagai jenis kudapan nikmat.
Eits, tak cuma menu yang itu-itu saja, kamu juga bisa mengkreasikan ubi jalar menjadi camilan anti mainstream seperti berikut ini, lho. Scroll ke bawah untuk resep lengkapnya, yuk!
Baca Juga: 9 Camilan Cokelat Serba Dikukus yang Nikmat, Buruan Bikin!
1. Resep onde-onde ubi pelangi panggang
Bahan-bahan:
- 400 gram ubi jalar, kupas bersih
- 100 gram gula pasir
- 200 gram tepung ketan
- 1/2 sdt garam
- 1 tetes vanila atau secukupnya
- Air secukupnya
- Pewarna makanan secukupnya
- Meses cokelat secukupnya
- Biji wijen secukupnya
Cara membuat:
- Potong ubi jalar yang telah dikupas bersih menjadi beberapa bagian, lalu kukus hingga empuk. Haluskan selagi panas.
- Tambahkan gula pasir, tepung ketan, garam, dan vanila. Uleni dengan tangan sembari tuang air sedikit demi sedikit sampai adonan menjadi padat dan kalis.
- Selanjutnya, bagi adonan menjadi empat bagian. Beri pewarna makanan sebanyak 2 tetes ke tiga masing-masing bagian, sisakan satu bagian lainnya tanpa pewarna. Ratakan.
- Ambil secukupnya adonan, kemudian beri isian meses cokelat dan bentuk bulat. Lakukan berulang kali hingga adonan onde-onde ubi pelangi habis.
- Celup adonan onde-onde ubi pelangi ke dalam air sebagai perekat, lalu gulirkan ke biji wijen hingga merata.
- Siapkan wajan cetakan bulat takoyaki atau teflon, oles dengan minyak sebelum dipanaskan.
- Masukkan satu persatu adonan onde-onde ubi pelangi ke dalam wajan, panggang dengan api kecil sembari dibolak-balik hingga matang merata.
- Angkat dan sajikan onde-onde ubi pelangi panggang.
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.