Resep Telur Ceplok dengan Kuah Saus Pedas, Sederhana tapi Istimewa!

2. Cara membuat

1. Pertama, masak telur ceplok terlebih dahulu. Panaskan sedikit minyak dalam wajan dengan api sedang.
2. Pecahkan telur satu per satu ke dalam wajan, goreng hingga bagian putih matang dan kuning telur sesuai selera (bisa setengah matang atau matang sempurna). Angkat dan sisihkan.
3. Langkah selanjutnya adalah menyiapkan kuah saus pedasnya.
4. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
5. Masukkan irisan cabai merah besar dan cabai rawit, tumis hingga layu.
6. Tambahkan potongan tomat, aduk hingga tomat layu dan mengeluarkan air.
7. Tuang air, kemudian tambahkan kecap manis, saus tiram, dan saus sambal. Aduk rata.
8. Bumbui dengan garam dan merica bubuk. Masak hingga kuah mendidih dan bumbu meresap, koreksi rasa jika perlu.
9. Letakkan telur ceplok di atas piring saji. Siramkan kuah saus pedas di atas telur ceplok. Hidangkan selagi hangat.