Resep Ayam Goreng Telur Asin, Lauk Makan Siang yang Gurih

Bahan Ayam Goreng Telur Asin

• 659 gram ayam fillet
• 1 sachet bumbu marinasi
• 1 butir telur
• 2 sendok makan tepung maizena
• 4 sendok makan margarin
• 4 siung bawang putih
• 4 buah cabai rawit merah
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 3 butir telur asin
• 3 tangkai daun kari

Cara Memasak

1. Cuci bersih daging ayam fillet lalu bumbui dengan bumbu marinasi instan.
2. Pecahkan telur dalam mangkuk dan tambahkan tepung maizena, lalu kocok sampai rata.
3. Diamkan dalam kulkas minimal selama 30 menit.
4. Tuang minyak goreng dalam wajan. Setelah minyak panas, goreng ayam sampai matang dengan api panas sedang, angkat dan tiriskan.
5. Panaskan margarin, lalu tumis bawang putih cincang sampai wangi, masukkan cabai rawit dan aduk rata.
6. Masukkan daun kari dan  masukkan kuning telur asin, aduk sampai rata dan berbuih, tambahkan lada bubuk.
7. Aduk cepat kemudian masukkan ayam goreng.
8. Aduk sebentar sampai rata, lalu angkat dan sajikan.