TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN
Home Food Recipe

Kreasi Tahu Kemangi Gochujang yang Menggugah Selera

Mudah dibuat dan pastinya cocok untuk pendamping nasi

Ilustrasi tumis tahu kemangi (youtube.com/boxresep channel)
Writer
Mellani Rofika Utami

Di rumah masih ada sisa tahu? Tenang, kamu bisa buat olahan dari tahu yang super simpel dan lezat.

Olahan tahu ini dibuat dengan bumbu gochujang alias pasta cabai merah yang berasal dari Korea Selatan. Rasa pedasnya yang nikmat pasti buat kamu pengin tambah lagi. Selain itu, tambahan daun kemangi juga akan menambah cita rasa makanan dan meningkatkan selera makan kamu.

Cara pembuatannya juga sangat mudah. Kamu bisa membuatnya sendiri di rumah. Berikut adalah resep tahu kemangi gochujang yang bisa kamu coba. 

Baca Juga: 4 Resep Olahan Gorengan Tahu Paling Gurih dan Nikmat, Nagih Terus!

1. Bahan-Bahan

  • 500 g tahu putih
  • 25 g daun kemangi
  • 4-5 siung bawang putih
  • 1 cabai merah atau cabai keriting
  • 3 g gula merah
  • 1 sdm kecap
  • 2 sdm gochujang (pasta cabai merah)
  • 1 sdm saustiram
  • 1 sdt kecap ikan
  • 4 sdm air
  • Minyak goreng secukupnya

2. Cara Membuat

  1. Potong tahu menjadi beberapa bagian berbentuk kotak.
  2. Lalu panaskan minyak dalam wajan dengan api kecil.
  3. Masukan tahu, goreng sampai berwarna coklat keemasan. Tiriskan.
  4. Iris tipis bawang putih dan cabai merah, kemudian tumis.
  5. Tambahkan tahu, tumis sebentar hingga harum.
  6. Selanjutnya, masukkan kecap manis, kecap ikan, gula merah, gochujang, dan air. Aduk hingga tercampur rata.
  7. Masak dengan api kecil sampai bumbu menyusut.
  8. Kemudian tambahkan daun kemangi, aduk rata.
  9. Apabila aroma daun kemangi sudah tercium, matikan kompor dan pindahkan masakan tahu pada piring.
  10. Tahu kemangi gochujang yang lezat siap disajikan.

Writer

Mellani Rofika Utami

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:
Resep
tahu
resep tahu
lauk makan
Divert me
Gochujang
Berita Terkini Lainnya

Resep Cream Cheese Brownies, Perpaduan Keju dan Cokelat yang Nikmat! 

4 Tips Rahasia Bikin Singkong Goreng Merekah dan Empuk, Maknyus!

Resep Mochi Bread Ubi, Jajanan Populer Korsel yang Bikin Gagal Diet!

5 Kreasi Dessert ala Kafe yang Bisa Kamu Buat di Rumah, Enak Banget!

9 Tips Merawat Termos Stainless Steel agar Berfungsi Optimal dan Awet

Resep Mini Cheese Toast Simpel Pakai Teflon, Cuma Empat Bahan

5 Jamur yang Bisa Kamu Tanam Sendiri untuk Bahan Masakan Sehari-hari

Resep Binyolos Keju, Camilan Legit khas Manado

Resep Kue Pukis Ubi Ungu, Dijamin Enak dan Lembut!

Resep Ayam Oseng Daun Jeruk, Masakan Simpel, Nikmat, dan Segar