Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Cireng merupakan hidangan simpel yang terbuat dari tepung kanji dengan bumbu pilihan. Ada beragam olahan cireng yang populer dan jadi favorit banyak orang, seperti cireng isi, cireng krispi hingga cireng kuah.
Selain itu, ada banyak lagi olahan cireng yang lezat dengan beragam cita rasa. Bagi pecinta makanan asin dan pedas, boleh dicoba nih olahan cireng dengan rasa yang bikin nagih. Simak di sini, yuk!
Baca Juga: Resep Cireng Bumbu Cobek, Rasa Pedas Manisnya Bikin Nagih!
1. Cireng bumbu mercon
ilustrasi cireng isi pedas (youtube.com/Masak Bareng Teteh Vika) Cireng mercon adalah sajian cireng isi ayam tumis bercita rasa pedas dan gurih. Isiannya yaitu ayam suwir yang ditumis dengan bumbu pedas gurih, dan dimasak hingga matang. Kemudian adonan cireng dibuat, diberi isian tumis ayam ke tengah adonan cireng, lalu ditutup rapat dan goreng hingga matang.
Kamu bisa menggunakan porsi cabai yang lebih banyak untuk ditumis bersama suwiran ayam. Sehingga dapat rasa sensasi pedas yang menyengat dari cireng isi tersebut.
2. Cireng saus bumbu rujak
ilustrasi cireng bumbu rujak (youtube.com/atha naufal) Cireng bumbu rujak merupakan sajian camilan yang paling menyenangkan, karena dilengkapi dengan saus cocolan yang bikin nagih. Saus cocolan tersebut adalah bumbu rujak itu sendiri, dan cara membuat saus bumbu rujak pun terbilang mudah sekali.
Bahan-bahan yang meliputinya yaitu cabai rawit dan bawang putih yang dihaluskan, lalu gula merah, asam jawa, garam dan air secukupnya. Semua bahan bumbu tersebut disatukan hingga tercampur rata dan jadilah bumbu rujak untuk saus cocolan cireng yang nikmat.
3. Cireng kuah banyur
ilustrasi cireng kuah banyur (youtube.com/Asahid TehYung) Cireng kuah banyur ini sekilas mirip seblak cireng karena sajian berkuah gurih. Nanti cireng yang sudah matang digoreng, akan disiram dengan kuah pedas tersebut hingga penuh, sehingga seperti sup cireng.
Kuah banyur ini adalah campuran bawang, cabai merah, cabai rawit, kencur dan gula merah yang disatukan, lalu ditambah garam dan air secukupnya, hingga menjadi kuah pedas yang nikmat. Setelah jadi kuah pedas yang gurih, tuangkan ke cireng yang sudah matang sampai seluruhnya terendam oleh kuah pedas tersebut.
4. Cireng kuah pedas
ilustrasi cireng keju kuah pedas (youtube.com/Yuni Malinda) Hampir mirip dengan olahan sebelumnya, tapi sajian cireng ini menggunakan kuah pedas yang lebih sederhana. Kuah pedas ini terbuat dari campuran bawang, cabai rawit, cabai keriting, gula, garam, cuka dan penyedap, mereka disatukan jadi sajian bumbu kuah pedas yang gurih.
Kemudian untuk cirengnya, terbuat dari olahan tepung dengan keju yang dipotong-potong, bisa jadi untuk isian atau campuran. Cireng tersebut digoreng hingga matang, dan disajikan dengan cocolan kuah pedas sederhana.
Baca Juga: Resep Cireng Isi Ayam Suwir Pedas, Gurih Pedasnya Nikmat!
