TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Lumpia Ayam Mercon, Cocok untuk Camilan Pedas yang Nikmat!

Kombinasi sempurna lembutnya ayam dengan pedasnya cabai!

ilustrasi lumpia ayam mercon (freepik.com/jcomp)
Verified Writer
Annisa Khoirina

Intinya Sih...

  • Lumpia ayam mercon adalah variasi lumpia dengan isian daging ayam yang dibalut bumbu mercon pedas.
  • Bahan utama untuk membuat lumpia ayam mercon antara lain daging ayam, wortel, tauge, kulit lumpia, dan bumbu-bumbu lainnya.
  • Proses pembuatan lumpia ayam mercon meliputi pengolahan bahan, pembentukan lumpia, dan penggorengan hingga matang.

Lumpia ayam mercon menjadi salah satu variasi isian lumpia yang cocok untuk penyuka rasa pedas. Kelembutan daging ayam yang dibalut dengan pedasnya bumbu mercon bikin rasanya makin nikmat. 

Bagi kamu yang sedang mencari referensi resep dan cara membuat lumpia ayam mercon, berikut resep yang dapat kamu sontek di rumah. Keep scrolling! 

Bahan-Bahan Lumpia Ayam Mercon

ilustrasi daging ayam (freepik.com/jcomp)

Bahan-bahan untuk membuat lumpia ayam mercon: 

  • 300 gram daging ayam, cincang halus.
  • 1 buah wortel, parut.
  • 100 gram tauge, bersihkan.
  • 5 lembar kulit lumpia.
  • Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng. 

Bahan-bahan untuk membuat bumbu: 

  • 3 siung bawang putih, cincang halus.
  • 2 batang serai, memarkan.
  • 7 buah cabai merah besar, iris tipis.
  • 5 buah cabai rawit merah, iris tipis (sesuai selera).
  • 2 cm jahe, parut.
  • 1 sdm saus tiram.
  • 1 sdm kecap manis.
  • Garam secukupnya.
  • Gula secukupnya.
  • Air secukupnya. 

Cara Membuat Lumpia Ayam Mercon

ilustrasi orang memotong sayuran (freepik.com/freepik)

  1. Pertama, siapkan wajan dan tambahkan sedikit minyak. Panaskan kemudian masukkan bawang putih, serai, cabai merah, cabai rawit, dan jahe. Tumis hingga harum. 
  2. Tambahkan daging ayam cincang ke dalam wajan, aduk rata dengan bumbu. 
  3. Setelah ayam matang, kemudian masukkan wortel parut dan tauge ke dalam wajan. Aduk rata dan masak sebentar hingga sayuran layu.
  4. Masukkan saus tiram, kecap manis, garam, dan gula secukupnya sesuai dengan seleramu. Aduk rata dan koreksi rasa. 
  5. Selanjutnya, ambil selembar kulit lumpia, lalu letakkan satu sendok makan adonan ayam mercon di bagian tengahnya. Lipat sisi kiri dan kanan kulit lumpia ke dalam, lalu gulung hingga membentuk lumpia. Rekatkan ujungnya dengan sedikit air, ya. 
  6. Siapkan wajan yang berisi minyak. Panaskan minyak lalu goreng lumpia ayam mercon hingga keemasan dan renyah di luar. 
  7. Setelah dirasa lumpia ayam mercon matang, angkat dan tiriskan di atas tisu dapur atau kertas minyak. 
  8. Siapkan piring saji, lalu letakkan di atas piring saji. 
  9. Lumpia ayam mercon siap untuk dinikmati. 

Baca Juga: Resep Sop Konro Gurih dan Nikmat Khas Makasar

Verified Writer

Annisa Khoirina

IG: @annisakhoirina__

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:
Resep Masakan
lumpia
ide masak
ayam
Divert me
kaikai-now
Berita Terkini Lainnya

Resep Sayur Bening Sawi Putih, Menu Sehat yang Mudah Dibuat

4 Resep Olahan Gorengan Tahu Paling Gurih dan Nikmat, Nagih Terus!

Resep Seblak Mie Instan Kerupuk, Rasa Pedas Gurihnya Menggoda Iman

Resep Telur Kuah Santan yang Gurihnya Nampol di Lidah

5 Resep Nasi Goreng ala Berbagai Negara, Mana favoritmu?

9 Kebiasaan Makan Orang Indonesia Ini Bikin Bule Geleng-Geleng Kepala

7 Tips agar Ayam Bakar Matang Sempurna, Dijamin Empuk dan Lezat!

Resep Bolu Kukus Gula Aren, Pakai Putih Telur Jadi Gak Amis!

5 Jenis Pasta yang Perlu Kamu Tahu, Beda Bentuk Beda Menu Pula

Resep Almond Apple Cake, Teman Ngopi yang Nikmat!