TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN
Home Food Recipe

Resep Bolu Cokelat Ketan Hitam Anti Gagal, Manis dan Lembut!

Cocok untuk hidangan teman nge-teh!

Ilustrasi bolu coklat ketan hitam (Pexels.com/Dima Valkov)
Verified Writer
Aneu Rizky Yuliana

Intinya Sih...

  • Bolu ketan hitam cocok untuk teman nge-teh, momen kebersamaan, dan antaran.
  • Bahan-bahan utama termasuk telur, gula, tepung ketan hitam, coklat masak hitam, dan margarin.
  • Proses pembuatan bolu meliputi pengocokan bahan I, II, III; penambahan adonan ke loyang; serta tips penggunaan wadah kaca dan suhu telur.

Hidangan bolu menjadi salah satu makanan yang kerap dipilih banyak orang untuk menemani berbagai momen, momen kebersamaan bersama keluarga, teman atau tetangga. Selain itu, bolu juga kerap dijadikan pilihan makanan untuk dijadikan antaran. Salah satu jenis bolu yang memiliki cita rasa enak adalah bolu dengan bahan dasar ketan hitam. Rasanya yang manis, lembut, ditambah tekstur dan rasa khas dari ketan membuat olahan bolu satu ini nikmat. 

Namun, selain kamu bisa membuat bolu ketan, kamu bisa mengkreasikan dengan coklat yang akan membuat bolu akan terasa semakin enak. Penasaran bagaimana membuatnya? Simak ulasan berikut!

Bahan-bahan yang perlu disiapkan

Untuk membuat bolu coklat ketam hitam, kategorikan bahan-bahan menjadi 3 kategori, simak pembagiannya berikut ini:

Bahan I terdiri dari:

  1. 5 butir telur 
  2. 125 gram gula pasir
  3. 1 sdt sp (cake emulsifier)
  4. 1/4 sdt vanili bubuk

Bahan II terdiri dari:

  1. 100 gr tepung ketan hitam
  2. 25 gram tepung terigu
  3. 15 gram tepung maizena
  4. 10 gram susu bubuk
  5. 1 sdt backing powder

Bahan III terdiri dari:

  1. 50 gram cokelat masak hitam
  2. 50 gram margarin

2. Cara Membuat

Ilustrasi baking (Instagram.com/_comfy_food)
  1. Pertama kocok bahan I hingga mengembang dengan baik selama kurang lebih 10 menit. Masukkan bahan II ke ke dalam bahan I yang sudah mengembang, lalu kocok dengan kecepatan sedang.
  2. Selanjutnya, tuangkan bahan III lalu aduk kembali hingga merata.
  3. Langkah terakhir yaitu tuangkan adonan ke loyang yang telah diolesi margarin. Selanjutnya panggang selama 30 menit sampai matang. Lalu, angkat. 
  4. Hias bolu sesuai dengan selera, lalu hidangkan.

Baca Juga: Resep Barongko Pisang Kukus Khas Bugis Makassar, Legit Bikin Nagih!

Verified Writer

Aneu Rizky Yuliana

Good things soon come

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:
Resep Kue
ide masak
bolu
cokelat
Divert me
Berita Terkini Lainnya

Resep Cream Cheese Brownies, Perpaduan Keju dan Cokelat yang Nikmat! 

4 Tips Rahasia Bikin Singkong Goreng Merekah dan Empuk, Maknyus!

Resep Mochi Bread Ubi, Jajanan Populer Korsel yang Bikin Gagal Diet!

5 Kreasi Dessert ala Kafe yang Bisa Kamu Buat di Rumah, Enak Banget!

9 Tips Merawat Termos Stainless Steel agar Berfungsi Optimal dan Awet

Resep Mini Cheese Toast Simpel Pakai Teflon, Cuma Empat Bahan

5 Jamur yang Bisa Kamu Tanam Sendiri untuk Bahan Masakan Sehari-hari

Resep Binyolos Keju, Camilan Legit khas Manado

Resep Kue Pukis Ubi Ungu, Dijamin Enak dan Lembut!

Resep Ayam Oseng Daun Jeruk, Masakan Simpel, Nikmat, dan Segar