TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Bakso Sapi Mercon, Nikmat Pedesnya Nampol Banget!

Paling enak dimakan pakai nasi hangat

ilustrasi bakso sapi mercon (youtube.com/Ade Koerniawan)
Verified Writer
Amelinda

Intinya Sih...

  • Bakso sapi mercon resep pedas yang mudah dibuat dengan bahan sederhana.
  • Bumbu mercon terdiri dari cabai rawit, daun jeruk, serai, kaldu jamur, gula, garam, dan merica.
  • Tips: Masukkan daun jeruk terlebih dahulu saat memasak bumbu mercon agar lebih wangi.

Buat kamu yang suka banget sama makanan pedas, wajib banget deh cobain resep bakso sapi mercon yang satu ini. Bahan utamanya terdiri dari bakso sapi yang bisa kamu beli di supermarket terdekat. Bikinnya sat-set dan bahannya pun gak ribet. Semua bahannya pasti ada di kulkas kamu, deh. 

Resep ini diambil dari salah satu kreasi bakso sapi mercon milik chef Ade Koerniawan. Sensasi rasa pedesnya nampol banget. Dijamin kamu yang pecinta pedas bakal ketagihan. Daripada penasaran, yuk cobain resepnya berikut ini! 

Bahan Bakso Sapi Mercon

Bahan: 

  1. 35 gram cabai rawit 
  2. 4 lembar daun jeruk, buang batangnya dan dipotong 
  3. 2 batang serai, digeprek
  4. 2 sdm kaldu jamur
  5. 1/2 sdt gula pasir
  6. 1/2 sdt garam
  7. 1/4 sdt merica
  8. air secukupnya

Bahan utama: 

  1. 325 gram bakso sapi, di slice setengah  

Bahan bumbu mercon: 

  1. 7 siung bawang merah
  2. 5 siung bawang putih
  3. 50 gram cabe keriting merah, dipotong kecil-kecil 
  4. 10 gram cabai rawit merah 

Cara Membuat Bakso Sapi Mercon

  1. Haluskan semua bahan bumbu mercon menggunakan blender. 
  2. Siapkan pan dan panaskan minyak. Masukkan daun jeruk dan bumbu mercon yang telah halus. Tumis sebentar. 
  3. Tambahkan sereh, garam, kaldu jamur, gula, merica bubuk, dan air secukupnya. Aduk hingga merata. 
  4. Masukkan bakso sapi dan masak hingga matang. Angkat sereh. 
  5. Masukkan cabe rawit dan air. Masak hingga matang dan airnya surut. 
  6. Bakso sapi mercon siap disajikan. 

Baca Juga: Sop Konro Karebosi, Kuliner Makassar Favorit Jokowi

Verified Writer

Amelinda

Do what you need to do, so there are no regrets.

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:
Resep Masakan
bakso
ide masak
Divert me
Berita Terkini Lainnya

4 Resep Bumbu Marinasi Ayam Goreng yang Lezat dan Antigagal

7 Peringkat Ikan Termahal di Dunia Tahun 2024, Harganya Bikin Nangis!

Resep Telur Ceplok dengan Kuah Saus Pedas, Sederhana tapi Istimewa!

9 Makanan Khas Wakatobi yang Terkenal Lezat

Resep Tempe Bacem Manis Gurih, Cocok untuk Ide Lauk

Resep Cireng Isi Usus Ayam, Ide Camilan Frozen Food untuk Liburan

Resep Udang Asam Manis ala Resto yang Nikmatnya Kebangetan

9 Tips Membuat Kentang Rebus Mentega yang Kaya Rasa

11 Inspirasi Menu Sarapan dari Wortel, Enak Semua!

6 Ide Sajian Diet Paling Yummy Tanpa Nasi, Diganti Umbi-Umbian