Resep Terang Bulan Mini Sederhana, Cocok untuk Teman Minum Kopi

2. Langkah-langkah membuat terang bulan mini sederhana

1. Campurkan tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan garam dalam mangkuk besar.
2. Tambahkan air hangat sedikit demi sedikit sambil terus mengaduk hingga adonan halus dan tidak bergerindil.
3. Tambahkan susu kental manis (jika digunakan) dan aduk hingga rata.
   Tutup mangkuk dengan kain bersih dan diamkan selama 1-2 jam hingga adonan mengembang dan berbuih.
4. Panaskan cetakan terang bulan mini atau wajan datar anti lengket.
   Olesi permukaannya dengan margarin atau mentega.
5. Ambil sekitar 2 sendok makan adonan dan tuang ke dalam cetakan panas.
6. Ratakan adonan di cetakan hingga membentuk lingkaran tipis.
7. Taburi keju parut, cokelat meses, atau selai kacang di atas adonan sesuai selera.
8. Tutup cetakan dan biarkan terang bulan mini matang dengan api kecil hingga bagian bawahnya berwarna kecokelatan (sekitar 2-3 menit).
9. Buka cetakan dan lipat adonan menjadi setengah lingkaran.
10. Panggang lagi hingga kedua sisi terang bulan mini berwarna kecokelatan dan isian meleleh.
11. Angkat terang bulan mini dari cetakan, lalu potong-potong sesuai selera.
12. Terang bulan mini siap dinikmati.