5 Inspirasi Cake Tanpa Terigu dari Kanal Memasak di Youtube
Semuanya kelihatan lembut dan enak, mau coba?
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Cake merupakan salah satu makanan yang cocok untuk dijadikan camilan sore hari sembari minum teh. Selain itu, makanan manis yang satu ini juga sering kali jadi hidangan untuk sebuah acara atau perayaan yang spesial.
Dalam pembuatan cake, tepung merupakan bahan yang paling utama. Salah satu jenis tepung yang paling sering digunakan adalah terigu. Tepung terigu berasal dari gilingan biji gandum yang sudah berbentuk bubuk halus.
Namun, ada kondisi tertentu di mana seseorang disarankan untuk menghindari makanan yang mengandung gandum, seperti orang-orang yang memiliki alergi gandum. Sayang sekali bukan, bila tidak bisa menikmati cake? Nah, untuk menjawab permasalahan itu, di bawah ini ada rekomendasi cake tanpa terigu dari berbagai channel memasak di YouTube. Sudah penasaran? Yuk, lihat ada apa saja.
Baca Juga: 5 Bahan Pelapis yang Bikin Ayam Semakin Crispy, Gak Cuma Terigu!
1. Bolu gulung kenari dari tepung beras dan maizena buatan Chef Yongki Gunawan
Dalam videonya, Chef Yongki mengajarkan cara membuat bolu gulung dari campuran tepung beras dan tepung maizena. Pertama, kamu perlu mengocok tepung, telur, susu bubuk, dan emulsi dengan mixer. Kemudian, lelehkan butter, esens vanilla butter, dan susu kental manis, pastikan jangan sampai medidih, ya. Setelah lelehan butter agak dingin, kamu bisa mengaduknya dengan campuran tepung. Adonan kue pun siap dipanggang, tak lupa, tambahkan kacang kenari panggang di dalamnya.
Kue yang sudah matang dan melewati proses pendinginan, perlu diisi dengan krim. Lalu bolu bisa digulung dan diberi olesan krim lagi di bagian luarnya agar kuenya tetap moist. Terakhir, taburkan kacang kenari di atasnya. Terdengar lezat, bukan?
Baca Juga: 5 Resep Camilan dari Tepung Terigu untuk Akhir Bulan, Murah!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.