Tata Cara Menyantap Coto Makassar, Ketupatnya Dibelah Bukan Dikupas
Tata cara makan coto Makassar/IDN Times/Achmad Hidayat Alsair
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Khazanah kuliner Sulawesi Selatan sulit terlepas dari coto. Hidangan kuah daging dengan cita rasa khas ini jadi semacam identitas daerah.
Ada beragam jenis coto yang dilekatkan dengan nama daerah. Dan yang paling terkenal tentu Coto Makassar.
Bagi kamu yang baru pertama kali ingin mencoba Coto Makassar, jangan asal makan. Menikmati hidangan ini ada tata caranya tersendiri, loh. Ada hubungannya juga dengan ukuran mangkuk dan ketupat.
Yuk, intip tips ketika berhadapan dengan semangkuk Coto Makassar.
Baca Juga: Ide buat Bekal ke Kantor, Yuk Coba Resep Egg Roll Nasi ala Yummy
1. Jangan langsung menuang seluruh isi ketupat ke dalam mangkuk
picluck.net/jajanan_makassarCoto Makassar paling pas dinikmati dengan ketupat. Tapi, jangan asal menuangkan ketupat ke dalam mangkuk coto.
Bukan karena alasan tertentu, melainkan karena mangkuk coto yang umumnya berukuran kecil. Jika langsung dilimpahkan sekaligus, kuah coto sudah pasti bakal tumpah meluap.
2. Ketupatnya dibelah, bukan dikupas
Tata cara makan coto Makassar/IDN Times/Achmad Hidayat AlsairBiasanya, warung coto sudah memudahkan pelanggan agar ketupat tidak lagi perlu dikupas. Para pedagang sudah membelah bagian tengah permukaan setelah direbus selama 4-5 jam.
Sisa "pekerjaan" ada di tangan pelanggan, yakni tinggal membelahnya dengan kedua jempol. Sekali lagi, bukan dikupas tapi dibelah.
3. Sendok isi ketupat sedikit demi sedikit
IDN Times/Achmad Hidayat AlsairSetelah membelah dan menyendok, isi ketupat bisa langsung disantap sesuai selera masing-masing. Ada yang langsung mengunyah kemudian lanjut ke kuah plus daging. Ada juga yang mencelup dengan kuah Coto lebih dulu sebelum masuk ke dalam mulut. Sekali lagi, cara masing-masing orang perihal "nasib" ketupat cenderung beda satu sama lain.
Nah, bagaimana? Sudah cukup jelas, kan? Tak apa-apa keliru saat baru pertama kali mengenal Coto Makassar. Yang penting, lidahmu bisa cicipi lezatnya kuliner nikmat nan kaya rempah tersebut. Urusan tata cara, barulah menyusul pada kesempatan kedua atau ketiga. Sudah mi? Mari ki' makan!
Baca Juga: 10 Makanan Enak Khas Indonesia dengan Nama Super Aneh, Sudah Coba?
