Sulsel-Gorontalo Kerja Sama Pasok Bawang Merah dan Cabai

Sudirman mengatakan jumlah pasokan yang akan dikirim ke Gorontalo belum ditentukan secara pasti. Pihaknya akan menyesuaikannya dengan kapasitas penyimpanan dan kebutuhan pasar di daerah tujuan.

Menurutnya, Pemprov Sulsel juga mempertimbangkan dukungan biaya transportasi untuk mendukung kelancaran distribusi. Terutama ketika terjadi lonjakan permintaan dan kenaikan harga komoditas pangan.

"Kita akan cover dari pemerintah. Jadi kita harapannya bagaimana mem-back up. Kalau harganya misalnya selisihnya tidak terlalu bagaimana, ini dalam hal kan dua fungsinya kita pemerintah. Pertama, selain untuk misi dagang juga stabilitas harga di kawasan," katanya.

Pada kesempatan yang sama, Gubernur Gorontalo, Gusnar Ismail, mengatakan kerja sama antardaerah ini bertujuan membangun konektivitas perdagangan pangan di kawasan Sulawesi. Menurutnya, ketersediaan pasokan menjadi salah satu faktor penting dalam menjaga daya beli masyarakat.

Dia menyebut bawang merah dan cabai sebagai dua komoditas yang menjadi perhatian dalam kerja sama tersebut. Keduanya dinilai memiliki pengaruh terhadap pergerakan inflasi daerah.

"Kita menyediakan pasokan yang cukup. Maka kerjasama antar daerah di Sulawesi perlu. Maka saya dengan Pak Gubernur Sulawesi Selatan mencoba membuka ini karena kita mendapatkan, paling tidak ada dua komunitas yang berpengaruh, cabai kemudian bawang merah," kata Gusnar.

Gusnar mengatakan Gorontalo juga berpeluang memasok cabai rawit ke Sulsel. Komoditas tersebut memiliki karakteristik rasa pedas yang sesuai dengan preferensi masyarakat Sulsel.

Namun, produksi cabai rawit di Gorontalo saat ini masih terbatas. Sebagian besar pasokannya justru terserap ke Sulawesi Utara.

"Setelah di-tracing, oh ini masalahnya, budidayanya masih terbatas. Nah, ini akan kita kembangkan lebih lanjut sehingga kita bisa saling mengisi komoditas itu," jelasnya.

Selain komoditas pertanian, Gusnar menyebut kerja sama antardaerah ini berpeluang diperluas ke sektor perikanan. Salah satu infrastruktur yang perlu disiapkan adalah fasilitas penyimpanan dingin atau cold storage.

Menurutnya, fasilitas tersebut diperlukan untuk mendukung penyimpanan hasil perikanan. Dengan begitu, kualitas produk tetap terjaga selama proses distribusi hingga sampai ke pasar.

"Kalau kita memiliki cold storage yang cukup, kapasitasnya cukup, maka perikanan ini bisa juga kita kembangkan," katanya.