Produksi beras Sulsel diperkirakan mencapai 2,87 juta ton

12 Nov 2026, 07:28 WIBKota Makassar3 min read

Ashrawi Muin

News

Channel

Add Us on Google

ilustrasi panen padi (pexels.com/Safari Consoler)

Intinya Sih

Sulawesi Selatan diperkirakan menghasilkan 2,87 juta ton beras pada 2026, dari 5 juta ton gabah kering giling dan luas panen sekitar 945 ribu hektare.
Sebagian petani Sidrap menunda tanam dari rekomendasi April-Mei hingga Juli karena khawatir hama dan penyakit, meski pasokan irigasi Bila dinilai memadai.
Bone diproyeksikan menjadi produsen beras terbesar Sulsel dengan 427.780 ton, diikuti Wajo, Sidrap, dan Pinrang sebagai kontributor utama produksi daerah.

This section summary was AI-assisted and reviewed by our editorial team.

Makassar, IDN Times - Sulawesi Selatan (Sulsel) masih menjadi salah satu daerah penyangga pangan nasional dengan produksi beras yang mencapai jutaan ton. Namun, aktivitas pertanian di sejumlah sentra produksi tetap menghadapi tantangan, mulai dari pola tanam hingga pemanfaatan jaringan irigasi.

Pelaksana Tugas (Plt) Kepala Bidang Prasarana dan Sarana Pertanian Dinas Tanaman Pangan, Hortikultura dan Perkebunan Sulsel, Nur Alam H, mengungkapkan adanya penundaan waktu tanam di sejumlah lahan pertanian di Kabupaten Sidenreng Rappang (Sidrap). Menurutnya, penundaan tersebut bukan disebabkan keterbatasan pasokan air irigasi, melainkan kebiasaan dan persepsi sebagian petani mengenai risiko serangan hama dan penyakit tanaman.

"Komisi irigasi sudah menyarankan untuk tanam di bulan April-Mei. Justru menurut keyakinan mereka, kalau mereka tanam di bulan itu, serangan hama penyakitnya tinggi. Makanya mereka menunda di Juli," kata Nur Alam saat diwawancarai IDN Times melalui telepon, Rabu (11/11/2026).

Dia menjelaskan petani yang mengikuti rekomendasi jadwal tanam dari komisi irigasi justru berpeluang menyelesaikan musim tanam dan panen sesuai waktu yang direncanakan. Sementara itu, petani yang menunda tanam menghadapi konsekuensi terhadap waktu panen.

1. Petani Sidrap menunda tanam karena khawatir serangan hama

ilustrasi panen padi (pexels.com/Vũ Bụi)

Nur Alam menjelaskan jaringan irigasi di Sidrap sebenarnya relatif mendukung aktivitas pertanian. Pasokan air untuk wilayah tersebut berasal dari sistem irigasi Bila yang mengaliri Kabupaten Sidrap dan Wajo.

Ketersediaan air sejak Mei seharusnya memungkinkan petani memulai penanaman pada April-Mei sesuai rekomendasi komisi irigasi. Namun, sebagian petani memilih menggeser jadwal tanam hingga Juli karena mempertimbangkan potensi serangan hama dan penyakit.

Kondisi tersebut membuat waktu tanam antarpersawahan tidak seragam. Padahal, kesesuaian jadwal tanam dengan ketersediaan air menjadi salah satu faktor penting untuk menjaga produktivitas pertanian.

Dia juga menyebut sebagian lahan di Sidrap telah memasuki fase menjelang panen. Di sisi lain, beberapa wilayah sudah mampu menjalankan tiga kali musim tanam dalam setahun.

"Biasanya ada yang sudah banyak yang tiga kali tanam di Sidrap," katanya.

2. Bone memiliki luas panen lebih dari 153 ribu hektare

ilustrasi tanaman padi (pexels.com/ClickerHappy)

Selain Sidrap, Kabupaten Bone menjadi salah satu sentra produksi padi terbesar di Sulsel. Wilayah ini memiliki kombinasi lahan sawah beririgasi dan tadah hujan.

Berdasarkan hasil Kerangka Sampel Area (KSA) Badan Pusat Statistik (BPS), luas panen padi di Bone sepanjang Januari-Desember 2026 diperkirakan mencapai 153.647,95 hektare.

Dari luas panen tersebut, produksi padi diperkirakan mencapai 745.474,71 ton gabah kering giling (GKG). Sementara produksi berasnya diperkirakan sebesar 427.780,46 ton. Adapun data luas tanam 2025 mencatat Bone memiliki luas tanam 215.452 hektare dengan perkiraan indeks pertanaman (IP) 1,82.

"Secara pemenuhan kebutuhan Sulsel itu sudah sudah di atasnya. Kita kan sudah share stok ke jadi setidaknya, pemenuhan Sulsel di atas," katanya.

3. Produksi beras Sulsel diperkirakan mencapai 2,87 juta ton

Pedagang beras di Pasar Terong Makassar, Rabu (11/11/2026). IDN Times/Darsil Yahya

Secara keseluruhan, Sulsel diperkirakan menghasilkan 5.003.659,37 ton GKG sepanjang Januari-Desember 2026. Angka tersebut setara dengan produksi beras sekitar 2.871.281,59 ton. Data KSA BPS juga mencatat luas panen padi di Sulsel diperkirakan mencapai 945.376,63 hektare dengan produktivitas rata-rata 52,93 kuintal per hektare.

Sejumlah kabupaten menjadi penyumbang produksi beras terbesar. Bone menempati posisi teratas dengan perkiraan produksi 427.780,46 ton beras. Disusul Wajo sebesar 385.487,94 ton, Sidrap sebesar 303.341,15 ton, dan Pinrang sebesar 302.789,84 ton. Sementara itu, produksi beras di Kabupaten Soppeng diperkirakan mencapai 145.315,96 ton dan Luwu sebesar 172.533,13 ton.