5 Resep Sambal Paling Mudah Dibuat, Favorit Orang Indonesia
ilustrasi sambal (unsplash.com/Bawah Reserve)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Sambal merupakan sajian pedas yang biasa dijadikan pendamping makanan. Sambal sebagai pelengkap makanan agar rasanya makin menggugah selera, hingga hampir semua orang pun menyukai sambal.
Sambal juga punya varian rasa yang beragam. Seperti beberapa jenis sambal berikut ini, yang paling difavoritkan masyarakat Indonesia, karena rasanya enak dan mudah dibuat.
Jika kamu ingin membuat sambal, pilih rekomendasi sambal di bawah ini yang bisa kamu nikmati.
Baca Juga: 5 Resep Sambal Matah yang Paling Mudah Dibuat, Bikin Nambah Nasi Terus
1. Sambal kecap
sambal korek (yummy.co.id)Bahan:
- 1 siung bawang putih, haluskan
- 3 siung bawang merah, haluskan
- 10 buah cabai rawit, haluskan
- 3 buah cabai keriting, haluskan
- 1 buah tomat, haluskan
- Kecap manis secukupnya
- Garam dan gula secukupnya
- Penyedap secukupnya
Cara membuat:
- Sebelum dihaluskan, bumbu halus digoreng dulu hingga layu.
- Kemudian diuleg, tambahkan garam, gula, dan penyedap secukupnya.
- Tambahkan kecap manis secukupnya, aduk rata.
- Sajikan dengan taburan bawang goreng jika ingin sambal lebih sedap dan gurih.
2. Sambal tomat
ilustrasi sambal (pixabay.com/sendal_jepit)Bahan:
- 2 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 10 buah cabai rawit
- 2 buah tomat
- 5 buah cabai keriting
- Garam dan gula secukupnya
- 1/4 sdt penyedap
Cara membuat:
- Goreng semua bahan sambal hingga layu.
- Kemudian diuleg hingga halus. Tambahkan garam, gula, dan penyedap secukupnya. Uleg hingga rata.
- Tambahkan juga sedikit perasan jeruk lemon sesuai selera.
- Sajikan untuk menu pendamping makanan lain.
3. Sambal terasi
Ilustrasi sambal dan lauk (pixabay.com/tipsfitnessweb)Bahan:
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 3 siung bawang merah, haluskan
- 1 ons cabai rawit, haluskan
- 2 buah tomat, haluskan
- 1 ruas terasi bakar
- 1/2 sdt gula merah sisir halus
- Garam dan penyedap secukupnya
Cara membuat:
- Uleg semua bahan sambal hingga halus.
- Tambahkan garam, penyedap, gula merah, dan terasi secukupnya. Uleg hingga tercampur rata.
- Jika sudah pas rasanya, sajikan sambal terasi untuk ikan bakar atau ayam goreng.
4. Sambal pecel
ilustrasi sambal oncom (instagram.com/tantinov99)Bahan:
- 15 buah cabai rawit
- 10 buah cabai merah
- 1/4 kacang tanah
- 1/2 gula merah
- 2 siung bawang putih
- Garam dan gula secukupnya
- 3 lembar daun jeruk
- Sejumput asam jawa
Cara membuat:
- Sangrai kacang tanah hingga kecoklatan.
- Sangrai juga cabai rawit, cabai merah, dan bawang putih.
- Campurkan semua bahan sangrai, lalu tumbuk atau giling hingga halus.
- Tambahkan seasonings, daun jeruk dan asam jawa, aduk hingga rata.
- Sajikan sambal pecel buat makan.
5. Sambal bawang
ilustrasi ikan asin sambal terasi (youtube.com/Bang ham)Bahan:
- 2 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 10 buah cabai rawit
- 1 buah tomat
- Garam, gula, dan penyedap secukupnya
Cara membuat:
- Goreng bawang, tomat, dan cabai hingga setengah matang.
- Kemudian, uleg garam, gula dan penyedap hingga halus.
- Masukkan cabai dan bawang ke ulekan, uleg sampai agak kasar.
- Tambahkan minyak panas secukupnya, aduk rata.
- Sajikan ke mangkuk, dan siap dinikmati.
Masih banyak jenis sambal yang ada di Indonesia yang memiliki cita rasa unik dan lezat. Lima jenis sambal di atas bisa jadi pilihan kamu untuk membuat sambal yang lezat dan praktis. Selamat mencoba!
Baca Juga: 5 Sambal Khas Nusantara Terbuat dari Bahan Fermentasi, Aromanya Sedap
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
