Resep Tongkol Sambal Tomat Balado, Rasanya Mantap!
Menu makan spesial bagi yang suka masakan pedas
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Ikan tongkol dikenal memiliki rasa yang gurih dan enak. Ikan ini juga bisa dinikmati oleh setiap lapisan masyarakat karena harganya cukup terjangkau. Tak ayal ikan tongkol sering menjadi menu andalan di setiap warung makan, karena peminatnya sangat banyak.
Bagi yang suka makanan pedas, ikan tongkol juga cocok diolah menjadi hidangan pedas. Kamu bisa menggunakan resep tongkol sambal tomat balado untuk mengolah ikan ini. Simak resep berikut!
Baca Juga: 10 Tips Membersihkan Ikan Tanpa Pakai Air Lemon, Bau Amis Hilang!
1. Bahan tongkol sambal tomat balado
- 500 gram tongkol segar, potong sesuai selera
- 5 buah tomat, potong dadu
- 5 buah cabai merah besar, iris tipis
- 5 buah cabai rawit merah, iris tipis (sesuai selera kepedasan)
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 2 cm jahe, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 1 sendok makan gula merah, sisir
- 1 sendok teh garam
- Minyak untuk menggoreng
- Air secukupnya
Bumbu halus:
- 5 buah bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah besar
- 3 buah cabai rawit merah
- 1 sendok teh terasi bakar
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.