TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

4 Resep Kreasi Bakwan dengan Isian Seafood Kaya Nutrisi

Bakwan seafood bisa jadi solusi lauk alternatif

Bakwan seafood (youtube.com/Dapurumi)
Verified Writer
Mega Ansav

Bakwan dengan isian seafood tidak hanya memikat selera tetapi juga merupakan hidangan yang kaya nutrisi. Sajian ini memanjakan lidah sekaligus memberikan asupan gizi yang dibutuhkan tubuh, karena kombinasi rasa bahan laut dan bumbu bakwan.

Simpan dahulu resep bakwan sayur yang seringkali disajikan di meja makan dan beralih membuat bakwan dengan isian seafood. Di bawah ini ada beberapa rekomendasi resep bakwan dengan campuran seafood yang bisa kamu pilih untuk menu lauk nanti.

Baca Juga: 5 Aneka Resep Bakwan dari Berbagai Bahan, Rasanya Renyah dan Lezat!

1. Bakwan Teri

Bakwan seafood (youtube.com/Rumah Masak)

Bahan:

  • 200 gram ikan teri basah siap pakai
  • 100 gram tepung terigu
  • 200 ml santan kental
  • 2 sdm daun seledri iris
  • 1 butir telur ayam
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:

  • 1 sdm bawang putih
  • 1 sdt jahe iris
  • 1 sdt kunyit iris
  • 1/2 sdt ketumbar
  • 3 butir kemiri
  • Garam secukupnya

Cara membuat:

  1. Campurkan tepung terigu dengan bumbu halus, santan dan telur
  2. Masukkan ikan teri dan daun seledri iris, aduk merata
  3. Panaskan minyak pada wajan atau cetakan dan goreng bakwan sesuai selera
  4. Masak hingga berwarna kuning kecoklatan dan hidangkan selagi hangat!

2. Bakwan Tuna

Bakwan seafood (youtube.com/Miomiko)

Bahan:

  • 200 gram daging tuna siap pakai, suwir
  • 100 gram wortel iris memanjang
  • 100 gram tepung terigu
  • 200 gram santan encer
  • 1 butir telur, pisahkan kuning dan putihnya
  • 3 lembar daun jeruk tanpa tulang, iris tipis
  • Minyak secukupnya

Bumbu halus:

  • 2 sdm irisan bawang putih
  • 1 sdt irisan kencur
  • 1 sdm irisan cabai merah
  • Garam secukupnya

Cara membuat:

  1. Campurkan semua bahan (kecuali putih telur) bersama bumbu halus dan irisan daun jeruk, aduk rata
  2. Kocok bagian putih telur hingga kaku menggunakan whisker atau mixer (sesuai selera)
  3. Campur adukan putih telur ke dalam adonan bakwan hingga merata
  4. Panaskan cetakan pemanggang yang telah diolesi minyak, tuang adonan bakwan dan panggang hingga matang

3. Bakwan Rajungan

Bakwan seafood (youtube.com/Dapur Rayyanka)

Bahan:

  • 200 gram rajungan siap pakai
  • 3 sdm tepung terigu
  • 1 butir telur ayam
  • 100 ml kaldu
  • 2 sdm irisan daun bawang
  • 1 sdt irisan daun seledri
  • 1 sdm irisan halus bawang bombai
  • Cabai rawit opsional (untuk garnish)

Bumbu halus:

  • 1 sdt merica bubuk
  • 1 sdt irisan bawang putih
  • Garam secukupnya

Cara membuat:

  1. Aduk merata campuran tepung terigu dengan bumbu halus dan tuang air kaldu, aduk kembali
  2. Tambahkan rajungan, irisan perbawangan dan telur ayam, aduk hingga rata
  3. Olesi cetakan pemanggang dengan minyak dan tuang adonan
  4. Tutup cetakan agar panas menyeluruh, masak hingga matang
  5. Bakwan rajungan enak dinikmati selagi hangat!

Verified Writer

Mega Ansav

Waspada dahulu, tenang kemudian

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:
Resep
kumpulan resep
bakwan
resep bakwan
gorengan
Divert me
Berita Terkini Lainnya

Resep Cah Kangkung Udang Saus Tiram, Rasanya Pasti Istimewa

Resep Sayur Bening Sawi Putih, Menu Sehat yang Mudah Dibuat

4 Resep Olahan Gorengan Tahu Paling Gurih dan Nikmat, Nagih Terus!

Resep Seblak Mie Instan Kerupuk, Rasa Pedas Gurihnya Menggoda Iman

Resep Telur Kuah Santan yang Gurihnya Nampol di Lidah

5 Resep Nasi Goreng ala Berbagai Negara, Mana favoritmu?

9 Kebiasaan Makan Orang Indonesia Ini Bikin Bule Geleng-Geleng Kepala

7 Tips agar Ayam Bakar Matang Sempurna, Dijamin Empuk dan Lezat!

Resep Bolu Kukus Gula Aren, Pakai Putih Telur Jadi Gak Amis!

5 Jenis Pasta yang Perlu Kamu Tahu, Beda Bentuk Beda Menu Pula