Resep Cream Cheese Brownies, Perpaduan Keju dan Cokelat yang Nikmat! 

2. Cara membuat cream cheese brownies

1. Siapkan semua bahan yang dibutuhkan.
2. Panaskan oven hingga 175 C. Lapisi loyang kue berukuran 9 x 9 inci dengan kertas perkamen atau bisa juga mengolesi loyang dengan minyak, tetapi penggunaan kertas perkamen akan memudahkan pelepasan dan pembersihan.
3. Campur mentega dan cokelat dalam mangkuk besar tahan panas. Lelehkan di dengan api sedang, aduk sesekali hingga lembut, sekitar 4 hingga 6 menit. Lalu angkat.
4. Aduk cokelat bubuk dan gula hingga halus. Biarkan campuran agak dingin, sekitar 2 menit.
5. Kocok telur, vanili, dan garam hingga tercampur dan halus.
6. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit secara bertahap hingga tidak ada lagi tepung yang kering. Hati-hati, jangan sampai terlalu banyak mengaduk.
7. Sisihkan 1/3 cangkir adonan brownies dan tuang sisa adonan brownies ke dalam loyang yang sudah disiapkan.
8. Untuk membuat cream cheese, kocok krim keju dan gula menggunakan mixer hingga lembut dan mengembang.
9. Aduk telur dan vanili sampai tercampur rata.
10. Tuangkan adonan kue keju ke seluruh adonan brownies dalam loyang. Lalu, tuangkan sisa adonan brownies ke seluruh bagian atasnya.
11. Gunakan tusuk gigi atau ujung pisau untuk mengaduk adonan hingga membentuk pola marmer. Pastikan untuk mencelupkan adonan cukup dalam agar adonan dapat tercampur merata.
12. Panggang brownies hingga bagian tengahnya hampir matang dan tusuk gigi yang dimasukkan 2 inci dari sisi loyang hanya mengeluarkan sedikit remah, sekitar 35 menit. Bagian tengahnya harus matang dan tidak goyang saat Anda menggoyangkan loyang.
13. Biarkan brownies dingin di dalam loyang, lalu masukkan ke dalam lemari es selama minimal 1 jam sebelum dipotong. Nikmati hangat untuk menikmati cokelat leleh atau dingin untuk potongan yang lebih lembut.