TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

3 Resep Dessert Gluten Free untuk Camilan Valentine, Lebih Sehat!

Murah meriah, dijamin nggak kalah sama kue kafe

Instagram.com/beatriceanbll
Verified Writer
beatrice annabelle

Gluten-free dessert belakangan ini makin digemari oleh banyak kalangan di Indonesia. Hal ini karena rupanya, makanan yang bebas gluten dinilai lebih sehat bagi pencernaan kita. 

Sering kali makanan opsi gluten free dijual dengan harga yang lebih mahal. Nah, untuk itu, berikut adalah 3 ide gluten-free dessert yang simple, terjangkau, dan pastinya bisa kalian bikin sendiri di rumah. Cocok buat jadi camilan saat valentine!

Baca Juga: 5 Dessert untuk Merayakan Tahun Baru Imlek, Suasana Kian Semarak!

1. Mini Chocolate Chip Cookies

Instagram.com/bakinglab_id

Bahan-Bahan:

  1. 115 g mentega
  2.  50 g gula pasir
  3. 60 g brown sugar
  4. 145 g tepung beras
  5. ⁠90 g tepung ketan
  6. sejumput garam
  7. 1/4 sdt vanili
  8. 1 butir telur
  9. 50 g chocolate chips


Langkah:

  1. Campurkan mentega dan gula, kocok hingga gula larut
  2. Tambahkan telur, vanili, dan garam, kocok hingga merata
  3. Ayak tepung ketan dan tepung beras dan tepung ketan, campurkan ke dalam adonan mentega, lalu aduk menggunakan spatula hingga rata
  4. Masukan chocolate chips, aduk hingga rata
  5. Bagi adonan cookies menjadi 10 g per cookies, bentuk menjadi bulat
  6. Susun cookies di loyang yang telah dialasi baking paper, tutup dengan cling wrap, lalu dinginkan di kulkas selama minimal 1 jam.
  7. Setelah adonan cookies dingin, panggang di oven yang telah dipanaskan dengan suhu 180°C selama 12-15 menit

2. Pavlova

Instagram.com/beatriceanbll

Bahan:

  1.  3 putih telur
  2. 1/2 sdt cuka putih
  3. 150 g gula kastor
  4. 10 t tepung maizena
  5. 1/4 sdt vanili
  6. sejumput garam

Langkah:

  1. Panaskan oven di suhu 130°C
  2. Kocok telur dan cuka menggunakan hand mixer hingga sedikit mengembang (soft peak)
  3. Tambahkan gula sedikit demi sedikit ke dalam adonan putih telur, kocok hingga kaku (hard peak)
  4. Ayak tepung maizena, garam, dan vanili bubuk, lalu aduk menggunakan spatula secara perlahan hingga merata
  5. Ambil 8 sdm adonan, bentuk menjadi lingkaran dengan diameter sekitar 7.5 cm di atas loyang yang sudah dilapisi baking paper
  6. Panggang pavlova selama 25-30 menit, sampai adonan putih telur mengering.
  7. Buka sedikit pintu oven, diamkan pavlova di dalam oven hingga benar-benar kering dan dingin (bisa didiamkan semalaman di dalam oven)
  8. Setelah dingin, pavlova bisa disajikan dengan whipped cream, selai, dan potongan buah seperti blueberry, kiwi, dan lain-lain

Verified Writer

beatrice annabelle

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:
dessert
Resep Kue
valentine
kumpulan resep
Berita Terkini Lainnya

Resep Cah Kangkung Udang Saus Tiram, Rasanya Pasti Istimewa

Resep Sayur Bening Sawi Putih, Menu Sehat yang Mudah Dibuat

4 Resep Olahan Gorengan Tahu Paling Gurih dan Nikmat, Nagih Terus!

Resep Seblak Mie Instan Kerupuk, Rasa Pedas Gurihnya Menggoda Iman

Resep Telur Kuah Santan yang Gurihnya Nampol di Lidah

5 Resep Nasi Goreng ala Berbagai Negara, Mana favoritmu?

9 Kebiasaan Makan Orang Indonesia Ini Bikin Bule Geleng-Geleng Kepala

7 Tips agar Ayam Bakar Matang Sempurna, Dijamin Empuk dan Lezat!

Resep Bolu Kukus Gula Aren, Pakai Putih Telur Jadi Gak Amis!

5 Jenis Pasta yang Perlu Kamu Tahu, Beda Bentuk Beda Menu Pula