TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN
Home Food Dining Guide

5 Hidangan Unik Asia yang Terbuat dari Ubur-Ubur, Pernah Coba?

Alternatif makanan laut yang lebih ringan

Ilustrasi Hidangan Jellyfish (instagram.com/ foodrecord201)
Writer
Aleesia Safyra

Ubur-ubur, dengan tekstur kenyalnya yang khas, telah lama menjadi bahan makanan populer di berbagai budaya. Di negara-negara Asia, hidangan berbasis ubur-ubur sangat digemari. Keunikan teksturnya menjadikan ubur-ubur pilihan menarik untuk berbagai jenis masakan di wilayah tersebut.

Selain kaya akan protein, ubur-ubur rendah kalori dan bebas lemak, menjadikannya pilihan menarik bagi mereka yang ingin mencoba alternatif makanan laut yang lebih ringan. Berikut adalah lima makanan yang terbuat dari ubur-ubur:

Baca Juga: 3 Fakta Ubur-Ubur Abadi yang Dapat Hidup Selamanya

1. Jellyfish Salad

Jellyfish Salad (instagram.com/moono.nyc)

Di Korea, ubur-ubur bisa digunakan untuk membuat salad menggunakan ubur-ubur yang telah dikeringkan. Nantinya, bahan tersebut direndam kembali dengan berbagai bahan seperti cuka, minyak wijen, bawang putih, dan cabai untuk menciptakan salad yang segar dan renyah. Rasanya yang ringan dan teksturnya yang kenyal memberikan sensasi unik di mulut.

2. Jellyfish Sushi

Jellyfish Sushi (instagram.com/mary_ongyc)

Di Jepang, ubur-ubur juga digunakan sebagai bahan sushi. Potongan ubur-ubur yang tipis ditempatkan di atas nasi sushi, seringkali disertai dengan saus ponzu atau kecap asin untuk menambahkan rasa. Kombinasi nasi yang lembut dan ubur-ubur yang kenyal menciptakan pengalaman kuliner yang berbeda dari sushi pada umumnya.

3. Sesame Jellyfish

Sesame Jellyfish (instagram.com/arinradayoung)

Sesame Jellyfish adalah hidangan pembuka populer di restoran-restoran Cina, yang memanfaatkan rasa gurih dari biji wijen. Ubur-ubur yang telah direndam dan disiapkan, dicampur dengan saus yang terbuat dari minyak wijen, cuka, kecap asin, dan sedikit gula. Taburan biji wijen panggang menambahkan aroma yang kaya dan tekstur renyah yang khas.

4. Chuka Kurage

Chuka Kurage (instagram.com/greencaviar.id)

Chuka kurage adalah istilah Jepang untuk salad ubur-ubur yang dimarinasi. Hidangan ini sering disajikan sebagai salad dingin di restoran Jepang dan dikenal karena teksturnya yang kenyal serta rasa yang segar. Ubur-ubur dalam chuka kurage biasanya dimarinasi dengan campuran bahan seperti cuka, minyak wijen, kecap asin, dan cabai, memberikan rasa yang sedikit asam, gurih, dan pedas.

Writer

Aleesia Safyra

Penulis Pemula

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:
makanan
makanan unik
makanan asia
ubur ubur
Divert me
Berita Terkini Lainnya

4 Tips Rahasia Bikin Singkong Goreng Merekah dan Empuk, Maknyus!

Resep Mochi Bread Ubi, Jajanan Populer Korsel yang Bikin Gagal Diet!

5 Kreasi Dessert ala Kafe yang Bisa Kamu Buat di Rumah, Enak Banget!

9 Tips Merawat Termos Stainless Steel agar Berfungsi Optimal dan Awet

Resep Mini Cheese Toast Simpel Pakai Teflon, Cuma Empat Bahan

5 Jamur yang Bisa Kamu Tanam Sendiri untuk Bahan Masakan Sehari-hari

Resep Binyolos Keju, Camilan Legit khas Manado

Resep Kue Pukis Ubi Ungu, Dijamin Enak dan Lembut!

Resep Ayam Oseng Daun Jeruk, Masakan Simpel, Nikmat, dan Segar

Resep Roti Jala Ubi Ungu, Camilan Praktis Legit Berbahan Sehat