Mengenal Mindful Eating: Pengertian, Manfaat, dan Cara Menerapkannya
Seberapa sering kita makan sembari fokus pada pekerjaan, layar ponsel, atau layar televisi? Padahal makan sejatinya adalah kegiatan yang perlu perhatian penuh agar setiap suapannya dapat dinikmati dan dicerna dengan baik. Lalu, bagaimana caranya agar makan dapat dinikmati sebagaimana mestinya?
Belakangan, istilah mindful eating santer digaungkan. Mindful eating dipercaya membantu kita untuk lebih dapat menikmati proses makan dan bermanfaat bagi kesehatan. Apa sih mindful eating itu? Yuk, simak penjelasannya berikut ini!
1. Apa itu mindful eating?
Dilansir Healthline, mindful eating merupakan cara makan secara berkesadaran. Menerapkan mindful eating berarti memberikan perhatian penuh pada makanan dan pengalaman makan tanpa melibatkan aktivitas lain.
Lawan dari mindful eating yakni mindless eating atau distracted eating, misalnya makan sambil mengemudi, menonton televisi, atau bekerja. Ini membuat kita tidak menikmati pednalaman secara utuh dan dapat menyebabkan perilaku makan secara berlebihan.
2. Manfaat mindful eating
Makan secara mindful dapat berdampak baik bagi tubuh, terutama dalam meningkatkan kebiasaan makan. Manfaat mindful eating antara lain:
- Dengan memusatkan perhatian pada proses makan dapat meningkatkan pengalaman makan sehingga makanan terasa lebih nikmat dan mudah dicerna.
- Membantu mengurangi berat badan. Untuk orang yang sedang diet, makan secara mindful dapat membuat kita lebih menyadari munculnya rasa kenyang sehingga mencegah makan secara berlebih.
- Makan lebih terkontrol dan teratur. Dilansir laman Harvard T. H. Chan School of Public Health, sejumlah studi menunjukkan bahwa mindful eating meningkatkan kontrol yang lebih baik terhadap keinginan makan. Ini karena kita makan dengan kesadaran penuh.
- Lebih sadar terhadap jenis makanan yang dikonsumsi. Menerapkan mindful eating berarti turut melibatkan berbagai indra dalam proses makan. Ini membuat kita menjadi lebih aware terhadap apa saja makanan yang masuk ke tubuh. Tentunya hal ini memudahkan kita untuk mengevaluasi apakah makanan yang kita konsumsi sudah seimbang secara gizi dan tidak berlebihan.
3. Cara menerapkan mindful eating
Menerapkan mindful eating awalnya mungkin akan sulit, apalagi kita hidup di dunia yang penuh distraksi dan kesibukan. Namun bukan berarti mustahil. Dilansir Harvard T. H. Chan School of Public Health, berikut langkah mudah menerapkan mindful eating.
- Luangkan waktu yang sama setiap harinya untuk makan tanpa melakukan aktivitas lain.
- Ambil makanan dalam porsi secukupnya.
- Selalu bersyukur dan hargai makanan yang sampai di tangan kita.
- Makan secara perlahan dan rasakan setiap gigitan dan kunyah secara menyeluruh.
- Amati suara, warna, bau, citarasa, tekstur makanan serta perasaan yang timbul saat makan.
Mindful eating kelihatannya adalah hal yang sederhana, namun ternyata punya manfaat yang baik bagi tubuh. Mindful eating bisa menjadi satu langkah kecil untuk kamu yang ingin mulai hidup berkesadaran. Gimana, tergerak untuk menerapkan mindful eating?
