Air kelapa merupakan salah satu minuman yang digemari banyak orang. Gak cuma diminum langsung, air kelapa juga bisa diolah menjadi berbagai kreasi minuman.
Manis dan bisa melegakan dahaga secara alami, air kelapa juga ternyata mengandung beberapa nutrisi penting. Termasuk mineral yang dibutuhkan oleh tubuh.
Dikutip dari healthline, berikut ini tujuh manfaat air kelapa untuk kesehatan yang sudah teruji lewat berbagai riset dan studi.
Air kelapa biasanya berasal dari kelapa muda yang berumur sekitar 6-7 bulan, meski juga ditemukan pada buah yang matang. Kelapa hijau rata-rata menyediakan sekitar setengah hingga satu gelas air kelapa.
Air kelapa mengandung 94% air dan sangat sedikit lemak. Dalam satu cangkir (240 ml) terdapat 60 kalori dan beberapa kandungan lain, sehingga jadi sumber alami sejumlah mineral penting. Berikut ini daftarnya:
Karbohidrat: 15 gram
Gula: 8 gram
Kalsium: 4% dari nilai harian (DV)
Magnesium: 4% dari DV
Fosfor: 2% dari DV
Kalium: 15% dari DV
Radikal bebas merupakan molekul tidak stabil yang diproduksi oleh sel tubuh pada proses metabolisme. Jika kamu stres atau terluka, produksinya meningkat. Terlalu banyak radikal bebas mendorong stres oksidatif, yang dapat merusak sel-sel dan meningkatkan risiko penyakit.
Penelitian pada hewan menunjukkan bahwa air kelapa mengandung antioksidan yang dapat membantu memodifikasi radikal bebas sehingga tidak lagi membahayakan. Dalam satu studi 2012, tikus resisten insulin pada diet fruktosa tinggi diobati dengan air kelapa. Hasilnya, aktivitas radikal bebas menurun, seperti halnya tekanan darah, trigliserida, dan kadar insulin.
Studi lain dari tahun 2014 menemukan bahwa hati tikus yang rusak menunjukkan peningkatan stres oksidatif yang signifikan ketika diobati dengan air kelapa. Sedangkan studi di 2016 menyoroti manfaat ekstrak air kelapa pada tikus yang diberi diet tinggi lemak. Air kelapa tidak hanya membantu menurunkan penanda kolesterol, tetapi juga menunjukkan potensi antioksidan.
Tapi sejauh ini belum ada penelitian tentang kekuatan antioksidan air kelapa pada manusia. Sedangkan masing-masing penelitian pada hewan menggunakan dosis dan parameter yang berbeda.
Penelitian menunjukkan bahwa air kelapa dapat menurunkan kadar gula darah dan meningkatkan penanda kesehatan lainnya pada hewan dengan diabetes.
Dalam sebuah penelitian dari tahun 2015, tikus dengan diabetes yang diobati dengan air kelapa mempertahankan kadar gula darah yang lebih baik. Studi yang sama juga menemukan bahwa tikus yang diberi air kelapa memiliki kadar hemoglobin A1c yang lebih rendah, menunjukkan kontrol gula darah jangka panjang yang lebih baik.
Sebuah studi yang lebih baru dari tahun 2021 yang melibatkan tikus dengan diabetes juga menemukan bahwa air kelapa mengurangi glukosa darah. Tapi diperlukan lebih banyak penelitian untuk mengkonfirmasi efek ini pada manusia.
Namun, manfaat gula darah tambahan lainnya dari air kelapa adalah sumber magnesium yang baik, yang dapat meningkatkan sensitivitas insulin dan menurunkan kadar gula darah pada penderita diabetes tipe 2 dan pradiabetes.
Minum cukup cairan penting untuk pencegahan batu ginjal. Meskipun air putih adalah pilihan yang baik, dua penelitian kecil menunjukkan bahwa air kelapa mungkin lebih baik.
Batu ginjal terbentuk ketika kalsium, oksalat, dan senyawa lain bergabung untuk membentuk kristal dalam urin. Kristal-kristal ini kemudian dapat membentuk batu-batu kecil. Sementara beberapa orang lebih rentan daripada yang lain, batu ginjal mempengaruhi sekitar 12% populasi dunia.
Dalam sebuah studi tahun 2013 pada tikus dengan batu ginjal, air kelapa mencegah kristal menempel pada ginjal dan bagian lain dari saluran kemih. Ini juga mengurangi jumlah kristal yang terbentuk dalam urine.
Dalam sebuah penelitian dari 2018 yang melibatkan delapan orang, para peneliti menemukan bahwa air kelapa meningkatkan buang air kecil kalium, klorida, dan sitrat pada individu tanpa batu ginjal, yang berarti air kelapa dapat membantu mengeluarkan sistem dan menjaga kemungkinan batu tetap rendah.
Karena satu penelitian melibatkan hewan dan yang lainnya sangat kecil, penelitian lebih lanjut perlu dilakukan mengenai manfaat air kelapa dalam mengurangi kemungkinan batu ginjal.
Minum air kelapa dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung. Dalam sebuah penelitian tahun 2008, peneliti memberi makan tikus diet yang kaya lemak dan kolesterol. Mereka juga memberi makan satu kelompok air kelapa dosis tinggi (4 ml per 100 gram berat badan).
Setelah 45 hari, kelompok air kelapa mengalami penurunan kadar kolesterol dan trigliserida yang mirip dengan efek obat statin yang digunakan untuk menurunkan kolesterol (17).
Perlu diingat bahwa ini adalah dosis yang sangat tinggi. Dalam istilah manusia, itu akan setara dengan 150 pon (68 kg) orang yang mengonsumsi 91 ons (2,7 liter) air kelapa per hari.
Sebuah studi tahun 2005 menunjukkan bahwa air kelapa mungkin juga bermanfaat untuk menurunkan tekanan darah pada individu yang hidup dengan tekanan darah tinggi, tetapi penelitian lebih lanjut perlu dilakukan di area itu.
Salah satu alasan mengapa air kelapa dapat dikaitkan dengan penurunan tekanan darah adalah kandungan potasiumnya yang mengesankan (500mg potasium dalam 8 ons). Kalium telah terbukti menurunkan tekanan darah pada orang dengan tekanan darah tinggi atau normal.
Air kelapa mungkin merupakan minuman yang sempurna untuk memulihkan hidrasi dan mengisi kembali elektrolit yang hilang selama berolahraga.
Elektrolit adalah mineral yang memainkan beberapa peran penting dalam tubuh, termasuk menjaga keseimbangan cairan yang tepat. Beberapa elektrolit vital termasuk kalium, magnesium, natrium, dan kalsium.
Karena air kelapa mengandung elektrolit seperti kalium dan magnesium, beberapa penelitian menemukan bahwa air kelapa mungkin lebih bermanfaat daripada air untuk rehidrasi setelah berolahraga.
Faktanya, satu studi kecil tahun 2014 di Brasil menemukan bahwa air kelapa meningkatkan kapasitas olahraga lebih baik daripada air atau minuman olahraga selama hari yang sangat panas.