Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Baca artikel IDN Times lainnya di IDN App
ilustrasi pofercis (commons.wikimedia.org/Tijs Zwinkels)

Belanda memiliki beragam hidangan tradisional yang terkenal di berbagai negara, termasuk Indonesia. Beberapa di antaranya bahkan sering disangka sebagai bagian asli dari kuliner lokal lantaran sudah mengalami akulturasi dengan cita rasa Nusantara, seperti bistik, perkedel, kroket, dan kastengel. Hal ini tidaklah mengherankan, mengingat panjangnya sejarah kolonialisme pada masa lalu.

Namun, tak semua makanan tradisional Belanda yang dikenal di Indonesia mengalami akulturasi pada masa penjajahan. Beberapa tetap mempertahankan rasa, bahan, dan cara penyajiannya tanpa banyak perubahan. Hidangan-hidangan ini masih mencerminkan identitas kuliner Belanda yang autentik, kendati cukup populer di Indonesia. Penasaran apa saja? Yuk, simak daftar berikut!

1. Pertama ada 'biterbalen' yang dibuat dari rouks dan daging cincang, dibentuk bulat-bulat, dilapisi tepung roti, kemudian digoreng

ilustrasi biterbalen (commons.wikimedia.org/Takeaway)

2. Keju 'gouda' berasal dari Gouda, Belanda. Keju ini berwarna kuning, dibuat dari susu sapi, memiliki tekstur yang lembut, dan rasa yang kaya

Editorial Team

Tonton lebih seru di