7 Istilah Kuliner Khas Meksiko yang Terdaftar di KBBI, Ada Guakamole
Negara yang terletak pada ujung paling selatan Amerika Utara, Meksiko mempunyai beragam kebudayaan asli yang unik dan menarik. Tak heran mengingat para turis mancanegara setiap tahunnya berbondong-bondong mengunjungi destinasi wisata yang ada di Meksiko. Bukan hanya menginginkan rekreasi, wisatawan yang bertandang biasanya turut menargetkan berbagai kuliner khas negeri Sombrero tersebut.
Tahukah kamu? Beberapa istilah kuliner tradisional Meksiko telah terdaftar sebagai lema baku Kamus Besar Bahasa Indonesia. Coba simak senarainya di bawah ini, deh!
1. Sebagai pembuka ada "tortila", roti khas Meksiko berbentuk bulat tipis dengan berbagai isian yang biasanya dimakan ketika masih panas
2. "Burito" merupakan penganan tradisional Meksiko berupa tortila yang dibubuhi isian kacang merah, daging, keju, dan sebagainya, lalu digulung
3. Di sisi lain, "naco" adalah kudapan berupa keripik tortila yang biasa disajikan dengan taburan keju leleh, potongan cabai, dan sebagainya
4. "Taco" merupakan panekuk jagung goreng tanpa ragi atau tortila yang diisi dengan daging cincang berbumbu, keju, kacang-kacangan, dan lain-lain
5. Biasa dijadikan saus cocolan, "guakamole" adalah pasta kental terbuat dari alpukat yang dihaluskan dan diberi tambahan rasa seperti perasan air jeruk
6. Meskipun berasal dari benua Eropa, "kaserol" juga menjadi hidangan khas Meksiko yang biasanya dipadukan dengan taco atau daging giling
7. Terakhir ada "salsa" alias saus dari tomat cincang, bawang merah, bawang putih, lemon, limau, cabai jalapeno, daun ketumbar, garam, lada, dan jintan
Sebelum terdaftar sebagai lema baku dalam KBBI, kosakata kuliner khas Meksiko di atas pun terlebih dahulu disesuaikan dengan kaidah penyerapan istilah asing ke bahasa Indonesia. Penulisannya kini tidak perlu dicetak miring lantaran sudah berterima oleh kamus.
