Dampak Limbah Makanan pada Ketahanan Pangan dan Iklim, Dipahami Yuk!

2. Ketersediaan pangan berkurang

Limbah makanan juga dapat mengakibatkan berkurangnya ketersediaan makanan. Misalnya, pangan hilang atau terbuang pada tahap produksi, penyimpanan, atau pengangkutan. Hal ini dapat mengakibatkan berkurangnya ketersediaan pangan dan naiknya harga pangan.

Ini dapat mempersulit orang yang sudah berjuang untuk membeli makanan untuk yang mereka butuhkan untuk bertahan hidup. Selain itu, sisa makanan juga dapat menyebabkan kelangkaan pangan di daerah-daerah yang pernah dilanda kelangkaan pangan sebelumnya. Terutama daerah yang terkena dampak konflik, bencana alam, atau krisis lainnya.

3. Peningkatan emisi gas rumah kaca

Limbah makanan juga memiliki dampak terhadap lingkungan. Ketika makanan terbuang sia-sia, makanan ini membusuk dan mengeluarkan gas rumah kaca seperti metana. Faktanya, jika limbah makanan adalah sebuah negara, mereka akan menjadi penghasil gas rumah kaca terbesar ketiga di dunia setelah Amerika Serikat dan China.

Ini adalah masalah yang signifikan karena gas rumah kaca berkontribusi terhadap perubahan iklim, yang dapat berdampak signifikan terhadap ketahanan pangan dan kelaparan. Misalnya, perubahan iklim dapat menyebabkan kekeringan, banjir, dan kejadian cuaca ekstrim lainnya yang dapat merusak tanaman dan mengurangi produksi pangan.
Mengurangi limbah makanan sangat penting untuk mengatasi ketahanan pangan dan kelaparan.