Resep Tahu Teriyaki, Masak Tahu ala Jepang yang Enak dan Cepat
Ilustrasi tahu teriyaki (vecteezy.com/topntp26)
Intinya Sih...
- Tahu teriyaki, kreasi tahu dengan bumbu teriyaki ala Indonesia
- Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat tahu teriyaki
- Tips dalam membuat tahu teriyaki dan cara penyajian yang tepat
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Punya tahu tapi bingung dimasak apa? Cobain yuk, masak tahu teriyaki. Kreasi tahu ini dibuat dengan bumbu teriyaki yang bahannya disesuaikan dengan bumbu orang Indonesia. Rasanya manis guriih berpadu dengan tahu yang lembut. Masaknya juga praktis, cocok untuk kalian yang suka masak simple dan sat-set. Mau tahu resepnya? Jangan lupa dimasak, ya!
Bahan-bahan
ilustrasi tahu (unsplash.com/Davito Andy)Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat tahu teriyaki adalah sebagai berikut.
- 1 papan tahu berukuran sedang
- 4 sendok makan kecap asin
- 250 ml air
- 1/2 sendok teh jahe parut
- 1/4 sendok teh bubuk bawang putih
- 2 sendok makan madu
- Tepung maizena
- Daun bawang secukupnya
- Biji wijen sangrai
Cara membuat tahu teriyaki
ilustrasi memasak tahu dengan pan frying (vecteezy.com/mark574558- Tahu ditutup dengan tisu, kemudian ditaruh loyang di atas tahu dan tindih dengan benda berat seperti mangkuk. Biarkan selama 30 menit.
- Setelah itu, tahu dipotong jadi kotak-kotak kecil
- Tahu dibaluri dengan tepung maizena
- Di dalam wadah, dicampurkan kecap asin, air, jahe parut, madu, dan bubuk bawang putih. Campurkan hingga rata
- Tahu digoreng dengan cara pan frying, hingga kedua sisi kecokelatan
- Ditambahkan saus, lalu masak tahu sampai matang dan sampai tahu terlumuri saus semua
- Ditambahkan irisan daun bawang dan biji wijen sangrai
- Jika sudah matang, tahu teriyaki siap disajikan.
Tips membuat tahu teriyaki
ilustrasi tahu teriyaki (vecteezy.com/topntp26)- Sebelum digoreng, tahu harus dilumuri dulu dengan tepung maizena untuk menjaga kelembapan tahu
- Sajikan dan dengan bonito flakes untuk menambah tekstur dan rasa yang umami
- Tahu teriyaki bisa disimpan selama tiga hari di dalam wadah tertutup rapat dan disimpan di lemari es. Tidak direkomrndasikan untuk dibekukan karena dapat mengubah tekstur tahu.
Praktis dan tentunya lezat, kalian pecinta tahu wajib banget nih, cobain resep satu ini. Tertarik mencobanya?
Baca Juga: Resep Kue Nastar Burger Mini Anti Gagal, Kukis Unik dan Lucu!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
