Resep Telur Bumbu Tomat ala Chinese Food buat Menu Sahur Sederhana
ilustrasi makanan (instagram.com/yscooking)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Telur jadi bahan makanan yang sering disimpan dalam jumlah banyak di kulkas untuk persediaan “lauk darurat”. Apabila tiba-tiba lapar dan tidak ada lauk di rumah, menggoreng telur bisa menjadi alternatif untuk memperoleh lauk sederhana.
Jika kamu sedang bosan dengan olahan telur yang hanya didadar atau diceplok, maka mengkreasikan dengan bumbu lain yang ada di dapur mungkin bisa kamu coba. Salah satu olahan telur yang bisa kamu coba bikin adalah telur bumbu tomat. Perpaduan telur dan rasa asam manis pada tomat dijamin bikin kamu nggak bosan makan telur lagi.
Kamu pasti penasaran dengan menu ini, kan? Yuk, segera simak resep telur bumbu tomat di bawah ini biar nggak penasaran lagi!
Baca Juga: 5 Cara Membuat Saus Tomat Sendiri di Rumah, Praktis!
1. Bahan telur bumbu tomat
ilustrasi bahan (freepik.com/atlascompany)Bahan-bahan :
- 5 butir telur ayam
- 4 buah tomat ukuran sedang
- 1 ruas jahe
- 3 batang daun bawang
- 2 sdt tepung maizena
- 2 sdt kecap asin
- 1 sdt minyak wijen
- 1 sdt gula putih
- ½ sdt garam
2. Cara membuat telur bumbu tomat
ilustrasi memasak (freepik.com/wirestock)Langkah-langkah :
- Langkah pertama, siapkan telenan dan pisau lalu potong tomat menjadi empat bagian, iris tipis daun bawang dan cincang halus jahe. Sisihkan ketiga bahan ini.
- Siapkan wadah lalu masukkan semua telur ke dalamnya. Masukkan garam dan minyak wijen bersama telur ayam kemudian kocok semua bahan tersebut sampai tercampur rata.
- Selanjutnya, siapkan kembali wadah berukuran kecil dan masukkan tepung maizena di dalamnya. Tambahkan 2 sendok makan air, gula dan kecap asin. Aduk-aduk sampai semuanya tercampur rata.
- Siapkan wajan anti lengket dan beri sedikit minyak goreng panas. Masukkan irisan daun bawang pada wajan dan tumis selama kurang lebih satu menit.
- Jika daun bawang sudah mengeluarkan aroma yang sedap, masukkan campuran telur ke dalam wajan. Masak dan aduk-aduk telur sebentar saja selama kurang lebih 30 detik sampai testur telur masih tampak mencair. Angkat dan sisihkan.
- Masukkan lagi minyak goreng panas ke dalam wajan. Tuangkan irisan jahe lalu tumis sampai berbau harum. Tambahkan tomat ke dalam wajan dan tumis sampai kulitnya layu.
- Setelah itu, masukkan campuran tepung maizena ke dalam wajan dan masak dengan menggunakan api kecil sampai kental dan mendidih.
- Masukkan telur yang sebelumnya sudah dimasak dan aduk-aduk hingga bumbunya tercampur rata. Angkat.
- Letakkan telur bumbu tomat yang sudah matang di atas piring saji. Sajikan masakanmu untuk menu lauk keluarga.
3. Tips memasak
ilustrasi makanan (instagram.com/yscooking)- Agar mendapatkan hasil masakan yang lebih lezat, gunakan telur ayam yang masih segar dan baru.
- Masak telur dengan menggunakan api sedang cenderung kecil agar hasil masakanmu bisa matang secara lebih merata dan tidak mudah gosong.
- Apabila kamu pecinta makanan pedas, diperbolehkan untuk menambahkan bubuk cabai atau irisan cabai merah ke dalam adonan telur yang akan dimasak.
Nggak sulit, kan, bikin telur bumbu tomat seperti resep yang ada di atas? Yuk, langsung eksekusi aja resep yang ada di atas biar kamu bisa merasakan sendiri kenikmatannya.
Baca Juga: Resep Tumis Ayam Fillet Jagung Manis untuk Menu Sahur Praktis
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
