Resep Tumis Asparagus yang Enak dan Empuk, Bikinnya Gampang!
ilustrasi asparagus (freepik.com/jcomp)
Intinya Sih...
- Asparagus kaya nutrisi penting dan rasanya nikmat, meskipun harga cenderung mahal.
- Resep tumis asparagus praktis dengan bahan sederhana seperti minyak zaitun dan kecap manis.
- Tips memasak asparagus agar tetap lezat dan renyah, serta variasi rasa dengan tambahan bumbu lain.
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Asparagus mungkin tidak sepopuler sayuran jenis lain, bahkan mungkin masih banyak masyarakat yang belum tahu tentang sayuran ini. Hal ini cukup wajar karena asparagus cenderung memiliki harga yang lebih mahal dan target konsumennya biasanya kelas menengah ke atas. Asparagus bisa mahal karena kaya akan kandungan nutrisi penting dan rasanya juga nikmat.
Gak perlu dimasak dengan cara yang rumit, asparagus tetap akan terasa lezat dan menyehatkan. Berikut adalah resep tumis asparagus yang bisa kamj coba di rumah. Dijamin enak dan lembut!
Bahan Tumis Asparagus
ilustrasi asparagus (unsplash.com/Art Rachen)- 250 gram asparagus, potong bagian kerasnya
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 1 sendok makan kecap manis
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
Cara Membuat Tumis Asparagus
ilustrasi asparagus (pexels.com/Karolina Grabowska)- Bersihkan asparagus dan potong bagian kerasnya. Potong asparagus sesuai selera, bisa diagonal atau lurus.
- Panaskan minyak zaitun di wajan dengan api sedang.
- Tumis bawang putih hingga harum, jangan sampai gosong.
- Masukkan potongan asparagus ke dalam wajan. Aduk rata dan masak selama 3-5 menit hingga asparagus mulai lunak tapi masih renyah.
- Tuangkan kecap manis ke dalam wajan dan aduk rata. Biarkan asparagus terselimuti oleh kecap manis.
- Bumbui dengan garam dan merica secukupnya sesuai selera.
- Masak sebentar lagi hingga semua bahan tercampur rata dan asparagus empuk.
- Angkat dan sajikan tumis asparagus selagi hangat.
Baca Juga: Resep Ayam Woku Khas Manado, Sajian Istimewa saat Lebaran Tiba
Tips Memasak
ilustrasi asparagus (unsplash.com/Louis Hansel)- Pilihlah asparagus yang segar dan berwarna cerah untuk hasil yang terbaik.
- Jangan terlalu lama memasak asparagus agar tidak menjadi terlalu lembek. Masak hingga asparagus masih sedikit renyah untuk tekstur yang lebih enak.
- Selain kecap manis, kamu juga bisa menambahkan bumbu lain seperti irisan jahe atau saus sambal untuk variasi rasa yang lebih kaya.
Meskipun hanya dengan bumbu yang sederhana dan proses memasak yang praktis, tumis asparagus bisa membuatmu ketagihan, lho. Untuk mengimbangi nutrisi dan kenikmatan sajian di meja makan, siapkan juga lauk pauk seperti ayam goreng, ikan goreng, atau udang balado. Yuk, mulai memasak!
Baca Juga: Resep Barongko, Kue Pisang Manis Legit Khas Makassar
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
