Resep Gurame Bakar Bumbu Kecap Pedas, Pasti Enak!
ilustrasi gurame bakar (instagram.com/madamedelima)
Intinya Sih...
- Ikan gurame bakar bumbu kecap pedas populer dan memiliki rasa gurih yang tak tertahankan.
- Resepnya meliputi bahan utama, cara membuat bumbu, dan tips saat memanggang ikan gurame.
- Pastikan gurame segar, diamkan dalam bumbu lebih lama, dan pilih metode panggang yang sesuai.
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Ikan gurame bakar bumbu kecap pedas adalah salah satu sajian yang sangat populer. Aroma ikan bakar yang khas dan kenikmatan rasa gurih dari ikan gurame menciptakan cita rasa yang tak tertahankan. Apalagi ikan gurame memiliki daging yang empuk, lembut, enak, dan cenderung berukuran besar.
Namun untuk menciptakan cita rasa ikan bakar yang nikmat tentunya diperlukan bumbu dan proses pengolahan yang tepat. Kamu bisa mengikuti resep gurame bakar bumbu kecap pedas di bawah ini. Yuk, simak resepnya!
Bahan Gurame Bakar Bumbu Kecap Pedas
ilustrasi ikan gurame (pexels.com/Thu Huynh)- 1 ekor gurame segar (bersihkan dan belah dua)
- 5 sendok makan kecap manis
- 3 sendok makan saus sambal (sesuai selera pedasnya)
- 2 siung bawang putih (haluskan)
- 1 sendok makan kecap inggris
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok makan minyak sayur
- 2 batang serai (memarkan)
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- Air jeruk nipis secukupnya
Cara Membuat
ilustrasi masak ikan (pexels.com/Thu Huynh)- Campur kecap manis, saus sambal, bawang putih, kecap inggris, garam, merica bubuk, dan minyak sayur dalam wadah.
- Lumuri gurame yang telah dibelah dengan campuran bumbu, tambahkan air jeruk nipis dan biarkan meresap selama minimal 30 menit.
- Panaskan grill atau panggangan dengan api sedang.
- Panggang gurame selama sekitar 10-15 menit atau sampai matang, sambil sesekali diolesi sisa bumbu.
- Selama proses panggangan, tambahkan serai, daun salam, dan daun jeruk untuk memberikan aroma khas.
- Angkat gurame dan sajikan selagi hangat.
Baca Juga: Rekomendasi 4 Warung Coto Paling Populer di Kota Makassar
Tips Memasak
ilustrasi gurame bakar (pexels.com/Kindel Media)- Pastikan gurame yang digunakan masih segar agar rasa yang dihasilkan lebih nikmat.
- Untuk memperoleh rasa yang meresap lebih dalam, diamkan gurame dalam bumbu selama lebih dari 30 menit atau bahkan semalam dalam lemari es.
- Jika tidak memiliki grill atau panggangan, gurame juga dapat dipanggang dalam oven dengan suhu yang sama.
- Saat membalikkan gurame selama proses panggangan, gunakan spatula yang lebar agar ikan tidak hancur.
- Jika suka, tambahkan potongan cabai merah besar untuk memberikan aroma dan warna yang menarik.
Ikan gurame bakar bumbu pedas manis pastinya memiliki rasa yang nikmat. Dengan mengikuti resep di atas kamu bisa membuat sajian ini dengan mudah. Selamat mencoba dan selamat menikmati!
Baca Juga: Resep Ayam Woku Khas Manado, Sajian Istimewa saat Lebaran Tiba
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
