Resep Tumis Daging Buncis yang Mudah dan Praktis untuk Lauk di Rumah!

10 Apr 2025, 12:15 WIB

Tumis daging buncis (freepik.com/valeria_aksakova)

Buncis merupakan salah satu bahan makanan yang tentunya sudah sangat tidak asing bagi kita semua. Tidak heran kita dapat menemukan berbagai macam menu makanan yang berbahan dasar buncis.

Buncis sendiri dapat diolah menjadi berbagai jenis masakan yang mudah dan praktis. Dan di bawah ini ada resep tumis daging buncis yang sangat mudah untuk dibuat di rumah dan sangat cocok untuk dijadikan menu lauk di rumah.

Kalau kalian penasaran bagaimana cara membuatnya, langsung saja simak resep lengkapnya di bawah ini"

1. Bahan-bahan

Buncis segar (freepik.com/wirestock)

100 gram buncis, potong-potong
200 gram daging sapi cincang
1/2 buah bawang bombay, iris-iris
2 buah bawang merah, iris-iris
2 siung bawang putih, iris-iris
3 buah cabai merah, iris-iris
1½ sdm saus tiram
1 sdt lada bubuk
1 sdm gula pasir
1/4 sdm garam
150 ml air hangat
Minyak goreng secukupnya

2. Cara membuat

ilustrasi menumis makanan (freepik.com/EyeEm)

Nyalakan kompor lalu panaskan minyak goreng di atas wajan.
Setelah minyaknya panas, lanjut masukkan daging sapi cincang dan masak hingga daging mulai berubah warna.
Lanjut masukkan irisan bawang putih dan bawang merah, aduk-aduk sebentar lalu masukkan bawang bombay yang sudah diiris-iris sebelumnya, aduk rata.
Setelah tercampur rata lanjut masukkan irisan cabai merah kedalam tumisan daging, masak hingga bumbu matang dan tercampur rata.
Masukkan buncis yang sudah dipotong-potong, masak sebentar.
Tuangkan 150 ml air hangat, aduk-aduk sebentar hingga semua bahan tercampur rata.
Masukkan bumbu-bumbu penyedap seperti lada bubuk, gula pasir, saus tiram, dan terakhir garam.
Tutup wajan dan biarkan hingga buncis matang dan airnya mulai menyusut, jangan lupa koreksi rasanya terlebih dahulu.
Setelah buncis matang dan rasanya juga sudah pas, tumis daging buncis bisa langsung diangkat dan dipindahkan ke dalam wadah.

3. Tips membuat tumis daging buncis

Ilustrasi mengolah buncis (freepik.com/EyeEm)

Bentuk potongan buncis dapat menentukan teksturnya. Jika kalian ingin teksturnya masih garing kalian bisa memotongnya sama panjang sekitar 3 cm.
Jika kalian ingin teksturnya lebih lembut kalian bisa memotongnya menyerong.
Sebaiknya menggunakan air panas atau hangat saat mengolah buncis agar warnanya tetap terjaga dan teksturnya masih garing.
Setelah buncis masuk ke dalam wajan, jangan terlalu lama memasaknya. Cukup 3 sampai 5 menit sudah cukup agar tekstur dari buncis masih garing.
Kecilkan sedikit apinya setelah memasukkan buncis ke dalam wajan.

Bagaimana? resep tumis buncis di atas sangat mudah untuk dibuat, bukan? Sangat cocok untuk dimakan bersama-sama dengan seluruh anggota keluarga di rumah.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.