Resep Spaghetti Carbonara ala Anak Kos, Creamy Kejunya!

Bahan:

1. 300 gram spaghetti
2. 100 gram daging sapi slice 
3. air untuk merebus
4. garam sesuai selera
5. Minyak zaitun secukupnya
6. merica hitam bubuk kasar 

Bumbu campur:

1. 3 kuning telur ayam organik
2. 1 telur ayam organik
3. 100 gram keju parut

1. Siapkan air secukupnya untuk merebus spaghetti.
2. Beri taburan garam sedikit dan rebus spaghetti hingga matang, sisihkan air rebusannya.
3. Sementara panaskan wajan yang sudah diberi minyak zaitun dan tumis daging slice dengan sejumput garam hingga matang.
4. Masukkan spaghetti yang sudah ditiriskan ke dalam tumisan daging, aduk rata dan matikan api.
5. Tuang 1 1/4 cup air rebusan spaghetti panas ke dalam bumbu sambil diaduk aduk merata.
6. Tuang bumbu kedalam spaghetti dan aduk merata hingga bumbunya creamy.
7. Koreksi rasanya dan beri taburan blackpepper sesuai selera dan sajikan selagi hangat.

1. Untuk rasa yang creamy takaran kejunya bisa dilebihkan sesuai keinginan.
2. Pilih daging sapi slice yang berlemak, bisa dipotong-potong kecil.
3. Kegunaan merica hitam bubuk kasar sebagai taburan sesaat setelah spaghetti siap disajikan. 

Spaghetti carbonara memiliki rasa yang gurih dan pecah dimulut. Buat anak kos yang masih bingung mau nyemil apa waktu malam atau weekend, bisa nih buat spaghetti ala-ala yang lezatnya luar biasa.