Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Resep Katirisala Khas Sulsel, Paduan Nikmat Nasi Ketan dan Gula Merah
Katirisala, salah satu kue tradisional khas Sulawesi Selatan. (Instagram.com/lira_saltandsugar)
Salah satu kue tradisional khas Bugis-Makassar yang jadi kegemaran masyarakat adalah katirisala. Tak cuma sebagai jajanan pagi hari di pada hari biasa, tapi juga favorit jadi sajian saat berbuka puasa.
Nah, bagaimana cara pembuatan penganan kombinasi nasi ketan dan gula merah itu? Ternyata mudah, kok.
1. Bahan dasar untuk membuat kue katirisala
Katirisala, salah satu kue tradisional khas Sulawesi Selatan. (Instagram.com/lira_saltandsugar)
Bahan-bahan dasar :
- Setengah liter beras ketan (hitam atau putih, sesuai selera)
- Santan untuk ketan secukupnya
- Potongan daun pandang
- 7 butir telur
- 400 gram gula merah yang sudah dicincang halus
- 125 mililiter santan kental
- Garam secukupnya
2. Membuat lapisan nasi ketan
Editorial Team
EditorIrwan Idris
EditorAch. Hidayat Alsair
Follow Us