Resep Bola-Bola Kentang Krispi, Camilan Enak Anti Gagal

Bahan:

1. 450 gram kentang 
2. 1 sendok makan tepung terigu 
3. 1/2 sendok teh merica
4. 1/2 sendok teh garam 

Bahan adonan pelapis:

1. 2 sendok makan tepung terigu 
2. Air secukupnya 
3. Tepung panir secukupnya 

1. Kupas kentang dari kulitnya, lalu potong dan cuci hingga bersih.
2. Tuang air secukupnya dalam panci, tunggu hingga mendidih kemudian masukkan potongan kentang.
3. Jika sudah matang dan empuk, kentang langsung dihaluskan selagi masih hangat itu akan membuat kentang mudah dihancurkan.
4. Tambahkan tepung terigu, garam, dan merica bubuk. Aduk hingga kalis dan bumbu tercampur merata.
5. Buat adonan pelapis yaitu tepung terigu serbaguna dengan air secukupnya. 
6. Balurkan adonan kentang ke dalam larutan tepung terigu serta tepung panir secara bergantian. Lakukan hingga semua adonan habis.
7. Tata dalam wadah kering dan tutup rapat. Masukkan dalam kulkas selama 30 menit agar adonan melekat.
8. Panaskan minyak goreng secukupnya, masukkan adonan bola-bola kentang. Goreng hingga matang dan berubah warna golden brown.
9. Bola-bola kentang krispi siap disajikan. 

1. Ketika membuat adonan pelapis tidak perlu terlalu kental. Tingkat kekentalan cukup sampai dapat membungkus permukaan adonan kentang.
2. Goreng bola-bola kentang dengan teknik menggoreng deep frying. 
3. Sajikan bola-bola kentang krispi dengan cocolan mayones. 

Tidak disangka meski bahan sederhana bisa diolah jadi camilan yang enak dan tentunya murah. Kapan lagi menikmati camilan yang garing dan gurih hanya dengan membuatnya sendiri di rumah. Yuk, recook dari sekarang!