Resep Truffle Kelapa dengan Cokelat Putih, Dessert yang Legit!
truffle kelapa dengan coklat putih (instagram.com/regunancha)
Intinya Sih...
- Coklat putih lebih manis dan lezat, cocok untuk membuat kue dan dessert seperti truffle kelapa.
- Resep truffle kelapa dengan coklat putih terdiri dari bahan-bahan seperti white chocolate, whipped cream, vanilla extract, butter, dan kelapa parut.
- Proses pembuatan truffle cukup mudah dan cepat, hanya membutuhkan sekitar 20 menit untuk jadi bola-bola truffle.
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Varian cokelat tidak hanya berwarna gelap saja, melainkan juga ada yang yang berwarna putih. Cokwlat putih atau dikenal dengan white chocolate rasanya lebih manis dan lezat. Selain sebagai tambahan untuk membuat kue, coklat ini juga dimanfaatkan untuk proses pembuatan dessert. Misalnya, truffle kelapa dengan coklat putih.
Dessert satu ini memadukan lebih banyak whipped cream yang lembut ditambah beberapa ekstra bahan yang memiliki aroma yang wangi. Disantap ketika dingin maupun tidak kualitas rasanya sama enaknya. Bisa untuk suguhan tamu maupun untuk camilan anak-anak. Berikut adalah resep lengkap mengenai pembuatan truffle kelapa dengan coklat putih.
Bahan Truffle Kelapa dengan Cokelat Putih
ilustrasi aneka coklat (pexels.com/alleksana)- 225 gram white chocolate
- 60 ml whipped cream cair
- 1/2 sendok teh vanilla extract
- 25 gram butter
- 35 gram kelapa parut kering
- 25 gram topping kelapa parut kering
- Sejumput garam
Cara Membuat
ilustrasi membuat whipped cream (unsplash.com/Sorin Gheorghita)- Lelehkan coklat putih dengan api kecil. Potong-potong kecil coklat putih batang, kemudian aduk dengan spatula sambil diperhatikan agar tidak gosong.
- Tambahkan butter dan whipped cream cair, sampai tercampur merata.
- Masukkan vanilla extract dan kelapa parut kering, aduk sampai rata.
- Tutup cling wrap, kemudian simpan di kulkas selama 2 jam. Durasi penyimpanan ini bisa menyesuaikan sesuai selera atau hingga campuran kental dan bisa dibulatkan.
- Lanjut, bentuk bulat adonan truffle dan gulingkan ke kelapa parut kering.
- Truffle kelapa coklat putih siap untuk disajikan.
Baca Juga: Resep Ayam Woku Khas Manado, Sajian Istimewa saat Lebaran Tiba
Tips Membuat
ilustrasi bentuk truffle (pexels.com/Katerina Holmes)- Untuk melelehkan cokelat putih perlu hati-hati, supaya tidak berubah warna dan rasanya. Bila perlu gunakan api kecil dan terus diaduk.
- Cara melelehkan coklat putih bisa dengan panci, microwafe, atau dengan cara double broiler.
- Supaya rasanya lebih gurih, bisa dengan manambahkan lebih banyak parutan kelapa kering.
Membuat truffle ini cukuplah mudah. Estimasi pembuatan sekitar 20 menit saja untuk jadi bola-bola truffle. Bisa untuk stok cailan di rumah versi homemade. Yuk, buruan buat dessert satu ini!
Baca Juga: Resep Barongko, Kue Pisang Manis Legit Khas Makassar
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
