Resep Spaghetti Carbonara ala Anak Kos, Creamy Kejunya!
spaghetti carbonara ala anak kos (instagram.com/regunancha)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Umumnya spaghetti dimasak dengan saus merah merona yaitu berbahan dasar saus tomat. Namun, untuk jenis spaghetti carbonara sausnya bukan menggunakan saus tomat, melainkan paduan saus keju yang lembut dan creamy.
Resep ini cocok untuk anak kos yang punya budget minim. Jika tidak ada keju mozarella, kamu bisa menggunakan keju permesan atau keju parut biasa. Rasanya tetap sama enak, kok. Yuk buruan recook dari sekarang!
Baca Juga: Resep Spaghetti Kornet yang Nikmatnya Bikin Terngiang-ngiang
1. Bahan spaghetti carbonara ala anak kos
ilustrasi bahan yang dibutuhkan (pixabay.com/RitaE)Bahan:
- 300 gram spaghetti
- 100 gram daging sapi slice
- air untuk merebus
- garam sesuai selera
- Minyak zaitun secukupnya
- merica hitam bubuk kasar
Bumbu campur:
- 3 kuning telur ayam organik
- 1 telur ayam organik
- 100 gram keju parut
2. Cara membuat
ilustrasi merebus pasta spaghetti (pixabay.com/JESHOOTS-com)- Siapkan air secukupnya untuk merebus spaghetti.
- Beri taburan garam sedikit dan rebus spaghetti hingga matang, sisihkan air rebusannya.
- Sementara panaskan wajan yang sudah diberi minyak zaitun dan tumis daging slice dengan sejumput garam hingga matang.
- Masukkan spaghetti yang sudah ditiriskan ke dalam tumisan daging, aduk rata dan matikan api.
- Tuang 1 1/4 cup air rebusan spaghetti panas ke dalam bumbu sambil diaduk aduk merata.
- Tuang bumbu kedalam spaghetti dan aduk merata hingga bumbunya creamy.
- Koreksi rasanya dan beri taburan blackpepper sesuai selera dan sajikan selagi hangat.
3. Tips membuat
ilustrasi spaghetti carbonara dengan keju melimpah (pixabay.com/yennndesign)- Untuk rasa yang creamy takaran kejunya bisa dilebihkan sesuai keinginan.
- Pilih daging sapi slice yang berlemak, bisa dipotong-potong kecil.
- Kegunaan merica hitam bubuk kasar sebagai taburan sesaat setelah spaghetti siap disajikan.
Spaghetti carbonara memiliki rasa yang gurih dan pecah dimulut. Buat anak kos yang masih bingung mau nyemil apa waktu malam atau weekend, bisa nih buat spaghetti ala-ala yang lezatnya luar biasa.
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
