Resep Bolu Kukus Pisang Anti Gagal, Ada Tipsnya!
ilustrasi bolu kukus pisang dengan topping (unsplash.com/Massimo Adami)
Intinya Sih...
- Resep bolu kukus pisang yang empuk dan manis alami.
- Langkah-langkah membuat adonan bolu kukus pisang dengan detail.
- Tips tambahan untuk membuat bolu kukus pisang agar tidak bantat.
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Bolu kukus pisang memang banyak yang mencoba membuatnya, namun beberapa di antaranya suka mengeluhkan kondisi adonan setelah matang. Permasalahannya bermacam-macam ada yang bolu bantat, tidak matang merata, ada juga yang terlalu basah. Sebenarnya ada solusi dari setiap masalah di atas, bisa saja diawali dari proses membuat adonan dan juga dari pengukusannya.
Bolu kukus pisang tentu berbeda daripada membuat bolu biasa. Di sini kita menambahkan bahan buah pisang yang cenderung lembek dan manis. Perlu hati-hati dari segi percampuran bahannya. Buat kamu yang masih gagal membuat bolu manis satu ini, sepertinya wajib untuk memperhatikan detail pembuatan seperti pada resep berikut ini.
Bahan Bolu Kukus Pisang
ilustrasi potongan buah pisang yang masak (pixabay.com/t_watanabe)- 5 buah pisang susu
- 1 buah telur
- 3 sendok makan gula pasir
- 10 sendok makan tepung terigu
- 3 sendok makan margarin
- 1 sendok teh backing powder
- 1 sendok teh soda kue
- 100 ml susu kental manis cair
Cara Membuat
ilustrasi mengaduk telur dan gula (unsplash.com/Sincerely Media)- Haluskan pisang selembut mungkin, bisa pake ulegan kayu atau sendok.
- Kocok lepas telur dan gula selama 10 menit. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diayak pakai saringan, aduk merata.
- Tambahkan margarin yang sudah dicairkan, lalu aduk lagi.
- Masukkan baking powder , soda kue dan susu. Aduk kembali hingga tercampur rata tidak bergerindil dan teksturnya masih basah, ya.
- Sambil panaskan kukusan, siapkan kertas bolu taruh diatas wadah kukusan lalu isi 2 sendok makan tiap wadahnya.
- Kamu juga bisa langsung pakai cetakan kue, tapi olesin wadahnya terlebih dahulu dengan margarin supaya mudah dilepas bolunya.
- Kukus selama kurang lebih 45menit dengan kukusan tertutup dibalut kain bersih atau serbet.
- Jika sudah matang, angkat dan sajikan.
Tips Membuat
bolu kukus pisang (instagram.com/tiara.bumar)- Selain pisasng susu, kamu bisa gunakan pisang apa saja. Namun, penting bahwa pisang tersebut benar matang dan rasanya manis.
- Jika tidak ada susu kental manis cair, bisa dnegan mencampurkan sendok makan susu kental manis dengan 100 ml air.
- Jangan sering dibuka-buka agar bolu matang sempurna. Jika hal ini dilakukan tentu memungkinkan bolu tidak bantat.
Bolu kukus pisang rasanya manis alami. Tidak perlu lagi menambahkan banyak gula jika pisang yang digunakan tipikal pisang yang manis alami. Dengan mengikuti tahapan demi tahapan pada resep di atas, bisa jadi bolu kukus pisang buatanmu berhasil dan gak bantat lagi. Bagaimana, apakah kamu tertarik untuk mencobanya?
Baca Juga: Resep Barongko, Kue Pisang Manis Legit Khas Makassar
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
