4 Kreasi Kulit Tahu Renyah dan Gurih, Siap Jadi Camilan Favorit!

Bahan:

1. 300 gr dada ayam
2. 150 gr udang, kupas
3. 2 sdm tepung tapioka
4. 3 siung bawang putih
5. 1 butir telur
6. 1 buah wortel, iris korek
7. 2 sdm saus tiram
8. 1 sdt merica bubuk
9. Sejumput garam
10. Kaldu bubuk secukupnya
11. Kulit tahu secukupnya

Cara membuat:

1. Haluskan dada ayam dan telur kemudian secara bertahap haluskan juga udang dengan blender atau chopper. Selanjutnya tuangkan dalam satu wadah.
2. Ulek bawang putih lalu masukkan dalam wadah yang sudah berisi daging ayam dan udang halus.
3. Masukkan juga merica, saus tiram, garam, potongan wortel, tepung tapioka, dan kaldu bubuk.
4. Aduk semua bahan lalu koreksi rasa, jika sudah pas sisihkan sebentar.
5. Potong kulit tahu dengan bentuk persegi panjang, masukkan satu sendok adonan di tengah kulit tahu lalu gulung memanjang.
6. Kukus lumpia kulit tahu selama 25 menit, setelah itu simpan lumpia di dalam freezer, sebelum disajikan goreng terlebih dahulu dengan minyak panas.

Bahan:

1. 100 gr bakso sapi
2. 250 gr ayam fillet, rebus lalu cincang
3. 2 siung bawang putih, haluskan
4. 1 batang daun bawang
5. 1 butir telur
6. 25 ml air
7. 3 lembar kulit tahu uk.20x20 cm
8. 2 sdm tepung tapioka
9. ½ sdt kaldu bubuk
10. ⅛ sdt bumbu gohyong
11. Garam secukupnya

Kuah gohyong:

1. 500 ml air
2. 5 buah cabe merah, haluskan
3. 2 siung bawang putih, haluskan
4. 50 gr gula merah
5. 1 sdm asam jawa
6. 1 sdm kecap
7. Cabe secukupnya, iris tipis
8. ½ sdt kaldu bubuk

Cara membuat:

1. Rebus ayam lalu cincang, selanjutnya cincang juga bakso sapi, masukkan daging ayam cincang, bakso cincang, irisan daun bawang, garam, kaldu bubuk,lada, dan bumbu gohyong, kemudian aduk sebentar.
2. Tambahkan dengan tepung tapioka, telur, dan air kemudian campur hingga rata.
3. Siapkan kulit tahu pada talenan lalu masukkan ⅓ adonan gohyong. Lipat, gulung, lalu potong-potong, selanjutnya goreng hingga matang.
4. Untuk membuat kuah gohyong, ribu semua bahan kecuali cabe hingga larut dan mendidih.
5. Terakhir, sajikan gohyong kulit tahu dengan kuah dan irisan cabe..

Bahan: 

1. 150 gr daging ayam fillet
2. 15 lembar kulit tahu uk.12x12 cm
3. 3 siung bawang putih
4. 3 siung bawang merah
5. 1 buah wortel, parut
6. 3 buah tahu
7. 1 butir telur
8. 1 sdm tepung tapioka
9. 1 sdm minyak wijen
10. ¼ sdt kaldu bubuk
11. ¼ sdt garam 

Cara membuat:

1. Haluskan daging ayam dengan blender atau chopper, kemudian masukkan bawang merah, bawang putih, telur, dan tahu. Giling kembali semua bahan hingga tercampur rata.
2. Setelah halus, tuangkan ke wadah lalu tambahkan dengan tepung, garam, dan kaldu bubuk, aduk merata kembali.
3. Tata kulit tahu ke dalam wadah cetakan bulat kecil kemudian masukkan 2 sdt adonan di setiap wadah. Tambahkan parutan wortel di atasnya, setelah semua wadah terisi kukus adonan siomay selama 20 menit.
4. Setelah matang, siomay siap dinikmati, kamu juga bisa menyimpannya di kulkas untuk stok frozen food.

Bahan:

1. 1 bungkus kulit kembang tahu
2. 250 gr udang
3. 250 gr daging dada ayam
4. 8 butir telur puyuh
5. 3 sdm tepung sagu
6. 2 batang daun bawang
7. 2 batang daun seledri
8. 1 buah wortel, parut
9. 1 lembar daun pandan, iris memanjang
10. 1 bungkus penyedap rasa
11. 1 bungkus lada bubuk
12. 1 sdt garam
13. Sejumput gula pasir

Cara membuat:

1. Bersihkan ayam lalu kupas kulit udang, cincang daging ayam dan udang hingga halus.
2. Campurkan ayam dan udang cincang dengan wortel parut, irisan daun seledri, irisan daun bawang, penyedap, lada bubuk, garam, dan gula pasir. Aduk semua bahan hingga tercampur merata.
3. Kemudian, tambahkan dengan tepung sagu lalu aduk kembali.
4. Siapkan kulit tahu lalu celupkan ke air panas sebentar hingga lentur kemudian potong berbentuk kotak.
5. Letakkan adonan ke atas kulit tahu lalu masukkan 1 butir telur puyuh ditengahnya, timpa kembali dengan adonan. Lipat adonan lalu ikat dengan irisan daun pandan.
6. Kukus ekado selama 5-10 menit, setelah agak dingin goreng ekado dengan minyak panas hingga matang kuning keemasan. Selanjutnya ekado disantap dengan saus favoritmu. 

So, kamu mau coba resep camilan dari kulit tahu yang mana nih? Dari keempat resep diatas dijamin enak dan siap temani bersantai di weekend atau waktu senggang kamu di rumah. Yuk segera buat dan rasanya kenikmatannya, happy cooking..