5 Kreasi Resep Camilan Pisang Goreng, Manis dan Renyah!
ilustrasi pisang goreng (pixabay.com/masbebet)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Pisang merupakan salah satu buah yang manis dan legit. Untuk mengonsumsinya bisa dimakan langsung atau diolah lagi menjadi berbagai camilan yang enak. Terutama pisang goreng, kini banyak dijual dengan berbagai kreasi yang unik dan bikin nikmat dijadikan camilan atau sekedar teman ngopi.
Pisang goreng biasanya dilapisi dengan tepung yang renyah dan membaluti pisang yang lembut juga manis. Pisang goreng yang manis dan renyah bisa kamu nikmati di rumah, karena membuatnya cukup gampang.
Nah, berikut ini beberapa resep pisang yang bisa kamu gunakan sebagai selingan jika bosan dengan yang polos. Yuk, coba!
Baca Juga: 5 Panduan Membuat Pisang Rebus yang Legitnya Memikat
1. Pisang goreng gula palm
Resep pisang goreng gula palm (youtube.com/Ceceromed Kitchen)Bahan yang diperlukan :
- 7 buah pisang kepok
- 7 sdm terigu serbaguna
- 4 sdm tepung beras
- 1/2 sdt baking powder
- 1/2 sdt garam
- 2 sdm gula palm
- 200 ml air
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat :
- Potong pisang dibagi tiga berbentuk kipas, jadi potongannya tidak putus
- Siapkan mangkuk, masukkan tepung terigu, tepung beras, baking powder, garam dan gula palm, aduk-aduk
- Tuangkan air, aduk rata adonan, lalu celupkan pisang
- Goreng pisang di minyak yang sudah panas dengan api sedang, masak hingga kecokelatan, angkat dan tiriskan
- Sajikan pisang goreng di piring, olesi sedikit margarin, lalu taburkan gula palm secukupnya
- Pisang goreng gula palm siap dihidangkan
2. Pisang goreng gondrong
Resep pisang goreng gondrong (youtube.com/dapurumi)Bahan yang diperlukan :
- 8 buah pisang kepok
- 125 gram terigu serbaguna
- 30 gram gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 180 ml air
- 300 gram kulit pangsit
Cara membuat :
- Potong dua bagian kulit pangsit, lalu iris tipis memanjang
- Siapkan mangkuk, masukkan terigu, gula pasir, garam dan air, aduk rata
- Kupas dan bagi dua pisang, celupkan ke adonan basah, lalu gulingkan ke irisan pangsit
- Goreng pisang hingga kecokelatan, angkat dan tiriskan
- Beri topping sesuka hati, bisa dikasih selai cokelat dan keju, susu kental manis atau selai aneka rasa dan sebagainya
- Pisang goreng gondrong siap dihidangkan
3. Pisang goreng crispy
Resep pisang goreng crispy (youtube.com/Cooking)Bahan yang diperlukan :
- 5 buah pisang bawen
- 10 sdm tepung beras
- 1 sdm tepung tapioka
- 1 bungkus santan instan
- 500 ml air
- 1 butir telur
- Sedikit vanilli bubuk
- 10 sdm tepung beras
- 1 sdm tepung tapioka
- 200 ml air
- 1/2 sdt garam
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat :
- Pertama kita membuat adonan kental dulu, siapkan mangkuk, masukkan tepung beras, tapioka, garam, dan tuangkan 200 ml air, aduk rata, pindahkan adonan ke wadah yang lebih lebar agar pisang mudah dicelupkan
- Lalu buat adonan encer yaitu campurkan tepung beras, tapioka, santan instan, telur, vanilli dan 500 ml air, aduk rata
- Potong pisang dengan cara dibelah dua memanjang
- Panaskan minyak terlebih dahulu
- Gulingkan pisang ke dalam adonan kental, lalu goreng hingga kuning keemasan
- Tuangkan adonan encer ke dalam wajan hingga adonan membaluti pisang, dengan cara dibolak balik, tunggu hingga adonan menempel pada pisang dan matang serta bertekstur crispy
- Angkat lalu tiriskan pisang goreng crispy dan hidangkan selagi hangat
4. Pisang goreng kopong isi cokelat
Resep pisang goreng kopong isi cokelat (youtube.com/Annisaa Hawarizmi)Bahan yang diperlukan :
- 200 gram terigu protein rendah
- 100 gram tepung beras
- 30 gram maizena
- 20 gram tapioka
- 1 sdt baking powder
- 1 butir telur
- 35 gram margarin leleh
- 450 ml air
- 15 gram wijen hitam
- 1/2 sdt vanilla cream
- 1 sdm gula pasir
- 1 sisir pisang kepok
- Selai cokelat secukupnya
Cara membuat :
- Siapkan mangkuk, masukkan terigu, tepung beras, maizena, tapioka, baking powder, aduk rata
- Lalu masukkan telur, margarin leleh dan air, aduk rata hingga adonan lembut tidak ada yang menggumpal
- Lalu masukkan wijen hitam, vanilla cream dan gula pasir, aduk rata kembali
- Kupas pisang, lalu geprek pisang hingga tipis, celupkan pisang ke dalam adonan, lalu goreng pisang pada minyak dengan api sedang
- Setelah pisang setengah matang, angkat pisang dan celupkan kembali ke adonan basah, lalu goreng kembali di api kecil
- Bolak balik pisang sambil ditekan-tekan, masak hingga matang kecokelatan, angkat lalu tiriskan
- Lubangi ujung pisang, lalu semprotkan selai cokelat yang sudah dibungkus dengan piping bag, beri isian cokelat hingga penuh atau sesuai selera
- Pisang goreng kopong isi cokelat siap dihidangkan
5. Pisang goreng sandwich
Resep pisang goreng sandwich (youtube.com/dapurumi)Bahan yang diperlukan :
- 1 sisir pisang kepok
- 100 gram terigu
- 20 gram maizena
- 30 gram gula pasir
- 1/4 sdt vanilli bubuk
- 1/2 sdt garam
- 200 ml air
- Tepung roti secukupnya
- Ceres cokelat / parutan cokelat batang secukupnya
- Parutan keju secukupnya
- Susu kental manis secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat :
- Siapkan mangkuk, masukkan terigu, maizena, gula pasir, garam, vanilli, dan tuangkan air, aduk rata
- Kupas pisang kepok, lalu celupkan ke dalam adonan, dan gulingkan ke tepung roti, lakukan ke semua pisang
- Lalu belah bagian tengah pisang, jangan sampai putus, olesi lagi dengan adonan basah dan gulingkan lagi ke tepung roti
- Panaskan minyak, goreng pisang sandwich hingga matang dan garing kulitnya, angkat dan tiriskan
- Setelah itu, beri tetesan susu kental manis di bagian tengah pisang, taburi parutan keju dan parutan cokelat / ceres secukupnya
- Pisang goreng sandwich siap dihidangkan
Wah, memang enak ngemil pisang goreng di kala cuaca dingin ya! Atau saat ngopi bareng bersama pasangan ditemani pisang goreng yang lezat manis legit juga renyah kulitnya, patut kamu coba deh!
Baca Juga: 5 Manfaat Daun Pisang untuk Membungkus Makanan, Ajaib!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
