2. Tempe goreng ketumbar

ilustrasi tempe goreng ketumbar (vecteezy.com/Bagus Wahyu)

Tempe goreng ketumbar adalah cara simpel memasak dengan bahan sederhana di dapur. Tapi soal rasa, ia paling juara! Untuk persiapan food prep tempe goreng ketumbar, langkahnya bisa diikuti dengan memperhatikan bumbu dan pemotongan dengan baik, biar hasilnya maksimal.

Potong tempe dengan ketebalan sesuai selera. Kerat-kerat permukaan tempe supaya bumbu marinasi lebih meresap. Lalu haluskan bumbu marinasi dari bawang putih dan ketumbar.  Pindahkan bumbu halus ke dalam wadah kedap udara. Tambahkan garam dan kaldu bubuk, lalu beri sedikit air. Masukkan tempe ke dalamnya, kemudian tinggal simpan ke kulkas. Tempe goreng ketumbar siap dimasak kapan saja.

3. Ikan goreng bumbu ketumbar

ilustrasi ikan goreng ketumbar (freepik.com/KamranAydinov)

Ikan goreng bisa dimasak bumbu ketumbar, lho. Kamu bisa pilih antara ikan kembung, tongkol, ataupun ikan segar lain agar rasa makanan ini jadi semakin berwarna. Kalau sudah ada bahan terbaik, maka persiapannya bisa langsung dieksekusi dengan cara yang simpel.

Cuci bersih ikan yang sudah disiapkan. Sisihkan sisik, insang, maupun kotoran pada tubuh ikan. Lalu siapkan wadah kedap udara, dan masukkan ketumbar bubuk, penyedap rasa, serta air secukupnya. Pindahkan ikan ke dalam wadah dan tutup rapat. Letakkan di dalam kulkas. Ikan pun siap digoreng sampai garing dan matang sempurna.

4. Daging goreng ketumbar

ilustrasi daging goreng ketumbar (freepik.com/wirestock)

Punya stok daging yang belum dimasak tapi bosan dengan olahan serba kuah atau semur, maka digoreng adalah solusinya. Rasa sajian gak kalah enak dan paling top dimakan bersama nasi hangat dan sambal andalan.

Cara mempersiapkannya bisa dimulai dengan memilih daging sapi yang paling mudah empuk saat dimasak, potong melawan serat. Rebus atau presto daging tersebut sampai empuk, tiriskan dan cuci bersih. Setelah dikeringkan, campur daging bersama bawang putih yang sudah dihaluskan, ketumbar, merica bubuk, dan penyedap rasa. Simpan adonan dalam wadah tertutup dan goreng daging kapan saja.

5. Nasi goreng ketumbar

Ilustrasi nasi goreng (pexels.com/Trista Chen)

Kamu bisa bikin food prep nasi goreng ketumbar sebagai sajian praktis dan mengenyangkan. Hidangan ini cocok dijadikan makanan utama dengan dilengkapi aneka isian supaya rasanya semakin spesial.

Dengan mengandalkan bumbu dasar putih siap pakai yang berisikan bawang putih, kemiri, dan bahan lain, maka proses membuat nasi goreng jadi lebih mudah. Tinggal tambah ketumbar dan penyedap rasa saat bumbu hendak digoreng bareng nasi.

6. Udang goreng ketumbar

ilustrasi udang goreng ketumbar (pexels.com/Huzaifa Bukhari)

Kelezatan udang goreng memang tidak bisa dikalahkan. Perpaduan manisnya seafood dengan bumbu gurih bisa bikin nasi cepat ludes. Pembuatannya pun akan lebih simpel kalau melakukan food prep. Jadinya makanan bisa kamu masak kapan saja diinginkan.

Dalam menyiapkan food prep udang goreng ketumbar, kamu tinggal membersihkan udang dari kotoran, kepala, dan ekornya jika perlu. Kemudian tiriskan. Buat bumbu marinasi dari bawang putih, bawang merah, ketumbar, kemiri (opsional), dan penyedap rasa. Simpan dalam wadah kedap udara untuk digoreng sewaktu-waktu.

7. Singkong goreng ketumbar

ilustrasi singkong goreng ketumbar (vecteezy.com/Reza Fahmi Kalkasandi)

Kalau sebelumnya banyak hidangan yang cocok dijadikan lauk makan, maka kali ini kamu bisa membuat food prep untuk camilan sehari-hari. Gak pakai ribet, tinggal beli singkong berkualitas bagus untuk modal pembuatan singkong goreng ketumbar yang lebih gurih dan bertekstur lembut.

Cara membuat food prep singkong goreng ketumbar ini tinggal kupas dan bersihkan singkong yang sudah dibeli. Setelah itu potong ukuran kecil biar cepat matang. Rebus singkong bersama ketumbar dan bawang putih halus, beri sedikit penyedap rasa. Tiriskan singkong dan kalau sudah dingin tinggal simpan dalam wadah di kulkas. Kamu pun bisa menggorengnya saat ingin ngemil.

Baca Juga: 5 Tips Membuat Cornflakes Cokelat, Kue Simpel Favorit Lebaran

8. Sate kambing ketumbar

ilustrasi sate kambing ketumbar (pixabay.com/JUNO KWON)

Bikin sate kambing persiapannya bisa memakan waktu yang sangat panjang, makanya ia bisa disiapkan dari jauh-jauh hari sebagai food prep, sehingga saat diinginkan kamu tinggal membakarnya dalam jumlah yang disukai.

Persiapan food prep bisa diawali dengan menumis bumbu halus yang terdiri dari bawang putih, bawang merah, ketumbar sangrai, jahe, sampai kemiri. Kemudian tambahkan ke dalam potongan daging kambing yang sudah dicuci bersih. Masukkan juga penyedap rasa dan kecap manis, aduk rata.

Pindahkan ke dalam wadah kedap udara dan letakkan di dalam freezer kulkas. Kalau hendak dimasak, tinggal turunkan ke chiller lalu tusuk-tusuk pakai tusukan bambu. Lebih praktis, kan.

Dengan membuat macam-macam food prep berbahan bumbu ketumbar, kamu bisa mendapatkan masakan dengan cita rasa yang kaya, perpaduan aroma rempah diiringi oleh rasa gurih yang memikat. Untuk itu, biar tidak bingung bagaimana cara untuk mempersiapkannya, kamu bisa memperhatikan delapan inspirasi menu di atas berikut dengan cara mempersiapkannya.

Jumlah bumbu bisa disesuaikan dengan selera dan jangan lupa untuk meletakkan makanan tersebut ke wadah kedap udara dan simpan di dalam freezer sebelum diolah. Kecuali jika masakan hendak dimasak keesokan harinya, kamu bisa menurunkannya ke chiller supaya ia tidak membeku.

Baca Juga: Resep Telur Bumbu Tomat ala Chinese Food buat Menu Sahur Sederhana