2. Es Sarang Burung

Es Sarang Burung (instagram.com/echi_raffani2016)

Bahan-bahan :

• 1 bungkus agar-agar plain
• 200 ml air matang
• 50 gr Gula pasir

Bahan Pelengkap :

• 1 bh Minuman Kaleng *sarang Burung Wallet
• 1 bh Buah kelengkeng kemasan kaleng
• 2 sdm Selasih yang telah diseduh air
• Es Batu

Cara membuat :

1. Masak agar-agar, gula dan air masukkan bahan kedalam panci lalu direbus sampai mendidih angkat, sisihkan dinginkan. Setelah keras parut agar-agar dengan parutan keju, sisihkan.
2. Siapkan kedalam wadah yang telah berisi parutan agar-agar tadi lalu masukkan kelengkeng kalengan beserta airnya, tambahkan selasih, minuman burung wallet kemudian aduk rata.
3. Lalu tambahkan Es Batu aduk rata, siap untuk dinikmati. 

3. Es Buah

Es Buah (instagram.com/vtrhee2107)

Bahan-bahan :

• Kiwi
• Semangka
• Mangga Apel
• SKM putih
• Syrup rasa pisang
• Air es
• Es batu

Cara membuat :

1. Potong buah-buahan sesuai selera.
2. Masukkan buah dalam wadah, tambahkan syrup, SKM, air es, es batu, aduk-aduk. Cicipi manisnya sesuaikan dengan selera.

4. Es Goyobod Khas Bandung

Es Goyobod Khas Bandung (instagram.com/hanifah_nrm)

Bahan-bahan :

• Tepung Hunkue 60 gram
• Air 750 ml
• Gula Merah 125 gram (disisir)
• Garam 1 sdt

Bahan Kuah Santan Es Goyobod :

• Santan 1.000 ml (dari 1 butir kelapa)
• Gula Merah 300 gram (disisir)
• Gula Pasir 100 gram
• Garam ½ sdt
• Daun Pandan 2 lembar (ikat/potong-potong)

Bahan Isi Buah-Buahan :

• Kelapa muda 1 buah (belah dua, keruk daging buahnya)
• Avokad 1 buah (belah dua, buang bijinya, keruk daging buahnya)
• Es serut/es batu secukupnya

Cara membuat :

1. Siapkan loyang/pinggan berukuran 17 x 24 x 3 cm. Basahi bagian dalamnya dengan air matang, sisihkan.
2. Larutkan tepung hunkue dengan sedikit air. Jerang sisa air, gula merah, dan garam hingga mendidih di atas api sedang. Angkat dari atas api, saring.
3. Tuang kembali ke dalam panci. Masukkan tepung hunkue yang sudah dilarutkan ke dalam panci berisi air gula, masak di atas api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih (meletup-letup). Angkat dari atas api.
4. Tuang adonan hunkue ke dalam loyang/mangkuk tahan panas. Biarkan hingga dingin. Keluarkan dari loyang/mangkuk. Potong-potong bentuk dadu ukuran 1 cm. 

Cara Buat Kuah santan :

Rebus santan, gula merah, garam, dan daun pandan sambil ditimba-timba hingga mendidih. Angkat dari atas api, saring

Cara Penyajian:

Siapkan mangkuk/gelas saji. Taruh 2-3 sdm goyobod dalam mangkuk/gelas. Tambahkan kelapa muda dan avokad. Tuangi kuah santan. Tambahkan es serut/es batu Sajikan. 

5. Es Teler

Es Teler (instagram.com/gemarkulineran)

Bahan-bahan :

• 7  buah alpokat potong-potong
• 15 buah nangka potong-potong
• es batu/es serut sesuai selera

Bahan kuah :

• 1200 ml air
• 1 buah kelapa muda ambil airnya dan kerok dagingnya
• sejumput garam susu kental manis sesuai selera
• sirup gula sesuai selera

Cara Membuat :

1. Campur semua bahan kuah masukkan di kulkas, biarkan.
2. Untuk penyajian di mangkok tata alpukat, nangka secukupnya lalu tuang kuah dan daging kelapa.
3. Boleh ditambah es batu/es serut saat disajikan dan dituang sedikit susu kental manis. 

6. Es Kopyor De Coco

Es Kopyor de Coco (instagram.com/evi_novrianty)

Bahan-bahan :

• 1 bgks nutrijel kelapa muda
• 1 bgks santan kara 65ml
• 1 sachet skm
• Gula pasir secukupnya
• 700 ml air (mix air kelapa atau bisa air biasa)
• Secukupnya syrup coco pandan
• Skm rasa cocopandan
• Nata de coco secukupnya
• 1 sdm biji selasih rendam air hangat
• Es batu secukupnya

Cara membuat :

1. Masukkan nutrijel, gula, skm, santan dan air kedalam panci.
2. Masak hingga mendidih, sambil terus diaduk.
3. Tuang kedalam cetakan dan diamkan hingga mengeras.
4. Kerok degan kw dengan pisau untuk mengupas, sisihkan.
5. masukkan degan kw kedalam satu wadah, beri syrup, skm, cocopandan, air es, aduk rata, beri nata de coco, biji selasih dan es batu, aduk kembali, test rasa. 

Buat yang gerah di siang hari sejukkan dengan berbagai resep es tersebut, ya bun. Pasti bikin suasana jadi adem, deh! 

Baca Juga: 7 Resep Es Melon Susu Segar, Pelepas Dahaga Saat Terik