2. Es ceria

Es Ceria (instagram.com/lina.tjoandra)

Bahan-bahan :

• 8 bh nangka, potong dadu
• 1 bks agar-agar bening 9 gr
• 700 ml air
• 80 gr gula pasir
• Sejumput garam
• 2 tetes pewarna merah
• 2 tetes pewarna hijau
• Kelapa muda KW secukupnya
• 1 sdm selasih, rendam air panas
• 6 sdm fibercreme
• 300 ml air hangat
• Es batu secukupnya

Cara Membuat :

1. Masak agar-agar, air, gula, garam sambil diaduk sampe mendidih.
2. Tuang ke 2 wadah, 1 diberi pewarna merah, 1 diberi pewarna hijau. Biarkan mengeras. Lalu potong dadu.
3. Larutkan fibercreme dengan air hangat.
4. Tata potongan nangka n potongan agar-agar, lalu tambahkan kelapa muda KW dan selasih. Tuang larutan fibercreme dan beri es batu.

3. Es goyobod

Es Goyobod Khas Bandung (instagram.com/hanifah_nrm)

Bahan-bahan :

• 100 gram tepung hunkwe
• 600 ml santan
• 3 sdm gula pasir
• Secukupnya pewarna makanan

Cara Membuat :

1. Larutkan tepung hunkwe dengan 200ml santan dan 3 tetes pewarna, aduk rata, sisihkan.
2. Masak sisa santan yg 400 ml dengan gula sampai mendidih, jika sudah mendidih kecilkan api masukan larutan tepung hunkwe tadi. Aduk terus jangan sampai bergerindil dan adonan meletup, matikan api.
3. Cetak dalam loyang, saya pakai ukuran 10x15 dibagi menjadi 3 loyang. Jika sudah tidak panas masukan kulkas.

Bahan Bubur Mutiara :

• 100 gram butiran mutiara
• 500 ml air
• 3 sdm gula pasir

Cara Membuat:

1. Masukan semua bahan ke panci kemudian masak sampai bubur matang dan air menyusut, jangan lupa diaduk supaya bubur tidak menempel di panci.
2. Tandanya bubur mutiara matang adalah butirannya bening transparan. Angkat, sisihkan, tunggu dingin.

Kuah Santan :

• 500 ml santan
• 5 sdm gula pasir 
• daun pandan

Masukan semua bahan ke panci, masak hingga mendidih dan matikan kompor, biarkan dingin.

Bahan Pelengkap :

• Es serut
• Kelapa muda
• Alpukat
• Sirup coco pandan

Penyelsaian :

Tata di gelas es serut, goyobod, bubur mutiara, kelapa muda, alpukat siram dengan kuah santan dan sirup, sajikan bersama keluarga.

4. Es susu mangga

Es Susu Mangga (instagram.com/echi_raffani2016)

 Bahan-bahan :

• 250 ml Buavita mangga (1 kotak)
• 200ml sirup abc squash/ nutrisari jeju orange+air 150ml)
• 250ml susu UHT plain (1 kotak)
• 1 L air
• 1/2 kaleng krimer kental manis
• 2 buah mangga, potong dadu ± 1 cm
• Nutrijel mangga (buat sesuai petunjuk kemasan, gula 100gr saja ±7sdm), potong dadu ±1cm

Cara membuat :

Campur semua bahan cairan ke dalam wadah, aduk sampai rata. Masukkan potongan mangga dan jelly. Beri es batu atau simpan di kulkas. Sajikan dingin-dingiiiinnn dan tabur selasih jika suka. 

5. Es campur puding lumut

Es Campur Puding Lumut (instagram.com/banususanto)

Bahan Puding Lumut :

• 1 bungkus agar-agar putih (7 gram)
• 120 gram gula pasir
• 100 cc santan kental instan
• 450 cc jus pandan (7 lembar pandan wangi diblender dengan 450 cc air, saring)
• 1 butir telur kocok lepas hingga rata
• sedikit garam
• 1/2 sdt ekstrak vanilla

Bahan lainnya :

• 1 cup manisan kolang-kaling
• 1 cup kelapa muda dikerok
• 1 cup alpukat mentega potong dadu
• 1 sdm selasih, rendam air panas, saring
• 200 cc sirup cocopandan
• 400 cc susu cair full cream
• 200 cc air kelapa
• es batu secukupnya

Cara membuat :

1. Didihkan semua bahan puding lumut, sembari diaduk cepat hingga berbentuk butiran lumut kecil.
2. Aduk-aduk agar lumutnya tersebar merata. Tuang ke loyang, dinginkan hingga keras.
3. Keluarkan dari loyang, potong-potong.
4. Letakkan potongan puding lumut dan semua bahan lainnya. Tuangi sirup.

Seger banget ini, bun. Wajib dicoba tiap hari biar keluarga makin semangat buat puasa sebulan penuh. Selamat mencoba dan happy cooking! 

Baca Juga: 10 Ide Resep Olahan Susu untuk Buka Puasa, Simpel dan Menyegarkan