Resep Lumpia Ayam Mercon, Cocok untuk Camilan Pedas yang Nikmat!
ilustrasi lumpia ayam mercon (freepik.com/jcomp)
Intinya Sih...
- Lumpia ayam mercon adalah variasi lumpia dengan isian daging ayam yang dibalut bumbu mercon pedas.
- Bahan utama untuk membuat lumpia ayam mercon antara lain daging ayam, wortel, tauge, kulit lumpia, dan bumbu-bumbu lainnya.
- Proses pembuatan lumpia ayam mercon meliputi pengolahan bahan, pembentukan lumpia, dan penggorengan hingga matang.
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Lumpia ayam mercon menjadi salah satu variasi isian lumpia yang cocok untuk penyuka rasa pedas. Kelembutan daging ayam yang dibalut dengan pedasnya bumbu mercon bikin rasanya makin nikmat.
Bagi kamu yang sedang mencari referensi resep dan cara membuat lumpia ayam mercon, berikut resep yang dapat kamu sontek di rumah. Keep scrolling!
Bahan-Bahan Lumpia Ayam Mercon
ilustrasi daging ayam (freepik.com/jcomp)Bahan-bahan untuk membuat lumpia ayam mercon:
- 300 gram daging ayam, cincang halus.
- 1 buah wortel, parut.
- 100 gram tauge, bersihkan.
- 5 lembar kulit lumpia.
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng.
Bahan-bahan untuk membuat bumbu:
- 3 siung bawang putih, cincang halus.
- 2 batang serai, memarkan.
- 7 buah cabai merah besar, iris tipis.
- 5 buah cabai rawit merah, iris tipis (sesuai selera).
- 2 cm jahe, parut.
- 1 sdm saus tiram.
- 1 sdm kecap manis.
- Garam secukupnya.
- Gula secukupnya.
- Air secukupnya.
Cara Membuat Lumpia Ayam Mercon
ilustrasi orang memotong sayuran (freepik.com/freepik)- Pertama, siapkan wajan dan tambahkan sedikit minyak. Panaskan kemudian masukkan bawang putih, serai, cabai merah, cabai rawit, dan jahe. Tumis hingga harum.
- Tambahkan daging ayam cincang ke dalam wajan, aduk rata dengan bumbu.
- Setelah ayam matang, kemudian masukkan wortel parut dan tauge ke dalam wajan. Aduk rata dan masak sebentar hingga sayuran layu.
- Masukkan saus tiram, kecap manis, garam, dan gula secukupnya sesuai dengan seleramu. Aduk rata dan koreksi rasa.
- Selanjutnya, ambil selembar kulit lumpia, lalu letakkan satu sendok makan adonan ayam mercon di bagian tengahnya. Lipat sisi kiri dan kanan kulit lumpia ke dalam, lalu gulung hingga membentuk lumpia. Rekatkan ujungnya dengan sedikit air, ya.
- Siapkan wajan yang berisi minyak. Panaskan minyak lalu goreng lumpia ayam mercon hingga keemasan dan renyah di luar.
- Setelah dirasa lumpia ayam mercon matang, angkat dan tiriskan di atas tisu dapur atau kertas minyak.
- Siapkan piring saji, lalu letakkan di atas piring saji.
- Lumpia ayam mercon siap untuk dinikmati.
Tips Membuat Lumpia Ayam Mercon
ilustrasi orang memasak (freepik.com/freepik)- Pilih daging ayam yang segar agar menghasilkan tekstur yang baik.
- Pastikan adonan ayam tidak terlalu basah atau terlalu kering. Adonan yang baik akan memudahkan dalam pelipatan kulit lumpia.
- Kamu bisa tambahkan lebih banyak cabai apabila kamu menyukainya, ya.
- Saat membentuk lumpia, pastikan kulit lumpia tidak terlalu banyak diisi sehingga tidak pecah saat digulung, ya.
Sajikan lumpia ayam mercon dengan saus kesukaan kamu maupun potongan cabai yang pedas. Yuk, cobain resep lumpia ayam mercon di atas. Camilan yang enak dan menggugah selera!
Baca Juga: Resep Ayam Tuturuga Khas Manado, Rasa Unik Aroma Jinten dan Mint
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
