3 Resep Sayur Terong Sederhana, Pelengkap Makan Siang yang Nikmat!
Meski sederhana, rasanya memikat selera makan
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Makanan yang sedap tidak melulu harus yang harganya mahal. Bahkan, terkadang untuk meningkatkan nafsu makan kita mencari masakan yang sederhana tapi bisa menambah nasi terus. Misalnya adalah masakan yang berbahan terong ini.
Banyak rasa yang bisa kita dapatkan dari olahan terong. Sayur yang tumbuh subur di berbagai daerah dengan tingkat harga yang termasuk murah bisa disajikan sebagai masakan yang gak kalah enak. Ada yang ditumis, dimasak sambal, atau hanya direbus saja.
Untuk menambah rasa, kamu bisa coba mempraktikkan tiga resep olahan dari terong berikut ini. Caranya mudah dan dijamin semua keluarga suka!
Baca Juga: Resep Sayur Jantung Pisang Kuah Santan, Gurih dan Lezat
1. Resep Terong Ijo Oseng Bawang
Bahan:
- 8 terong hijau
- 10 bawang merah kecil
- 2 bawang putih
- 4 Cabe rawit
- 1 sendok teh saos tiram
- 1 sendok teh kecap manis
- 1/2 sendok teh kaldu jamur
- Ebi goreng secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Terong dicuci dan dipotong-potong, lalu bawang merah dikupas saja.
- Bawang putih dan cabai diiris atau diulek. Tuang minyak goreng, lalu goreng ebi lalu angkat dan tiriskan. Banyaknya ebi sesuai selera saja.
- Panaskan minyak lalu tumis bawang putih, bawang merah, dan cabe aduk-aduk.
- Kemudian masukan terong hijaunya beri saos tiram, kecap manis, air, dan kaldu jamur.
- Koreksi rasa kalau sudah pas dan matang terongnya masukan ebi gorengnya aduk, sajikan.
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.