Resep Donat Ubi Keju Krispi, Camilan Super Renyah!

2. Cara pembuatan

1. Kupas ubi jalar, kemudian potong-potong menjadi ukuran lebih kecil. Letakkan di sebuah wadah.
2. Tambahkan 130 ml air, lalu kukus di microwave selama ± 8 menit. Setelah matang, tambahkan 1 sdt garam, lumatkan.
3. Lelehkan 13 gram mentega, lalu campurkan dengan ubi jalar yang sudah dilumatkan sebelumnya. Tambahkan juga 3 sdm tepung maizena, aduk rata.
4. Letakkan adonan ubi jalar pada alas, bagi adonan menjadi 6 bagian.
5. Bentuk adonan menjadi panjang dan pipihkan. Kemudian buat cekungan di tengah adonan.
6. Letakkan potongan kecil keju mozzarella ditengah adonan, tutupi. Lalu gulung memanjang dan bentuklah seperti bulatan donat.
7. Siapkan 3 sdm tepung terigu. Masukan adonan, lumuri hingga merata.
8. Setelah itu, balur dengan kocokan telur dan lumuri kembali dengan tepung panir.
9. Panaskan minyak goreng secukupnya dengan api sedang.
10. Masukan donat kedalam minyak, goreng hingga berwarna kecoklatan.
11. Angkat donat dan tiriskan.