Resep Stik Kentang Keju Simpel, Super Renyah!
ilustrasi stik kentang (instagram.com/masakanbundalezat)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Kentang memang bisa dikatakan sebagai salah satu bahan masakan yang banyak diminati. Selain mudah dikreasikan, kentang juga memilii segudang manfaat yang baik untuk tubuh.
Jika kamu memiliki kentang di kulkas dan berencana untuk membuat camilan berbahan dasar kentang, berikut ini ada resep stik kentang keju simple yang bisa ditiru. Kira-kira bahan apa saja yang diperlukan untuk membuat stik kentang keju? Simak resepnya di bawah ini!
Baca Juga: Resep Kentang Rosti Teflon ala Swiss Resto, Teksturnya Renyah Banget
1. Bahan stik kentang keju
ilustrasi kentang (unsplash.com/Lars Blankers)Bahan utama:
- 4 kentang, kupas dan potong dadu
- 1/2 cangkir keju parut
- 1/4 cangkir susu cair
- 2 sendok makan mentega
- 1/2 cangkir tepung terigu
- 1 butir telur
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- Minyak goreng untuk menggoreng
Bahan pelapis:
- 1 cangkir tepung roti
- 1 butir telur, kocok
- 1/2 cangkir keju parut (opsional)
2. Cara membuat
ilustrasi memasak (unsplash.com/Simona Sergi)- Rebus kentang yang sudah dipotong dalam air mendidih dengan sedikit garam hingga empuk, sekitar 15-20 menit. Setelah empuk, tiriskan kentang dan biarkan dingin sejenak.
- Setelah kentang dingin, hancurkan kentang hingga halus.
- Dalam mangkuk besar, campurkan kentang yang sudah dihaluskan, keju parut, susu cair, mentega, tepung terigu, telur, garam, dan merica. Aduk hingga semua bahan tercampur dengan baik dan membentuk adonan kental.
- Ambil sebagian adonan, lalu bentuk menjadi stik kecil.
- Siapkan tepung roti dalam satu wadah dan telur kocok dalam wadah lain. Gulingkan stik kentang keju dalam telur kocok, lalu gulingkan dalam tepung roti hingga seluruh permukaannya tertutup.
- Panaskan minyak dalam wajan hingga panas. Goreng stik kentang keju hingga berwarna kuning keemasan, sekitar 3-4 menit.
- Setelah matang, tiriskan stik kentang keju di atas tisu dapur untuk menghilangkan sisa minyak.
- Stik kentang keju siap disajikan.
3. Tips memasak
stik kentang keju (instagram.com/dwiibee)- Pastikan kentang benar-benar kering setelah direbus dan sebelum dihaluskan, agar adonan tidak terlalu lembek.
- Saat menggoreng stik kentang, pastikan untuk tidak menggorengnya terlalu lama, agar stik tetap lembut di dalam.
- Jika kalian ingin variasi rasa, coba menggunakan keju dengan berbagai jenis, seperti keju cheddar, keju mozarella, atau keju parmesan.
Dengan mengikuti resep ini, kalian dapat membuat stik kentang keju yang lezat dan gurih di rumah. Sajikan stik ini saat hangout bersama teman-teman atau sebagai camilan untuk keluarga di rumah. Selamat mencoba!
Baca Juga: Resep Kentang Serut Goreng, Dicocol Saus Sambal Enak Banget!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
