Comscore Tracker

9 Tips Membuat Jamur Krispi yang Anti Gagal, Dijamin Renyah!

Langkah sederhana buat menghasilkan menu jamur lezat

Jamur krispi salah satu camilan yang bisa dijadikan lauk sebagai makanan pendamping nasi putih. Teksturnya yang garing membuat jamur krispi jadi makanan favorit banyak orang di Indonesia.

Meski penampakannya seperti gorengan pada umumnya, tapi kesalahan dalam memasak jamur krispi bisa membuat teksturnya lembek dan sangat berminyak. Kalau sudah begitu, bikin gak selera makan. Nah, supaya jamur krispi yang kamu buat gak gagal dan renyah saat digigit, ikuti sembilan tips berikut ini, yuk!

Baca Juga: Resep Nasi Goreng Jamur Sederhana, Gurih Sedapnya Bikin Nagih!

1. Jamur tiram tidak perlu direndam. Cara membersihkannya cukup dengan sedikit air dan keringkan menggunakan paper towel

9 Tips Membuat Jamur Krispi yang Anti Gagal, Dijamin Renyah!ilustrasi jamur tiram (freepik.com/azerbaijan_stockers)

2. Siapkan tepung basah dan tepung kering. Tepung basah terdiri dari tepung terigu atau serba guna yang dicampur air  

9 Tips Membuat Jamur Krispi yang Anti Gagal, Dijamin Renyah!ilustrasi adonan tepung basah (freepik.com/freepik)

3. Sedangkan untuk tepung kering, kamu bisa menggunakan tepung terigu, maizena, atau panir 

9 Tips Membuat Jamur Krispi yang Anti Gagal, Dijamin Renyah!ilustrasi tepung panir (biggerbolderbaking.com)

4. Setelah melumuri jamur dengan tepung basah, celupkan ke kocokan telur yang bisa membantu tepung kering menempel di jamur 

9 Tips Membuat Jamur Krispi yang Anti Gagal, Dijamin Renyah!ilustrasi telur (pexels.com/Klaus Nielsen)

5. Pilih minyak goreng yang tepat. Minyak canola dan minyak sayur paling baik untuk menggoreng jamur karena tahan panas  

9 Tips Membuat Jamur Krispi yang Anti Gagal, Dijamin Renyah!ilustrasi menuang minyak (pexels.com/RODNAE Productions)

6. Gunakan minyak dalam jumlah banyak agar seluruh bagian jamur bisa terendam semua  

9 Tips Membuat Jamur Krispi yang Anti Gagal, Dijamin Renyah!ilustrasi minyak dalam jumlah banyak (vecteezy.com/sunta_001624940)

7. Goreng jamur di suhu minyak 160° -200°C. Menggoreng jamur di minyak yang terlalu panas atau dingin bisa membuatnya cepat gosong serta lembek 

9 Tips Membuat Jamur Krispi yang Anti Gagal, Dijamin Renyah!ilustrasi minyak mendidih (greatbritishchefs.com)

8. Dalam sekali menggoreng, masukkan jamur secukupnya. Kurangnya ruang saat menggoreng menyebabkan jamur tidak bisa matang sempurna  

9 Tips Membuat Jamur Krispi yang Anti Gagal, Dijamin Renyah!menggoreng jamur (youtube.com/Dapur Diah)

9. Jangan terlalu sering membolak-balik jamur. Tunggu sampai tepi jamur berwarna keemasan, baru kemudian dibalik agar seluruh bagian matang 

9 Tips Membuat Jamur Krispi yang Anti Gagal, Dijamin Renyah!menggoreng jamur (youtube.com/Dapur Diah)

Itulah sederet cara membuat jamur krispi yang anti gagal. Jamur krispi yang benar-benar renyah akan makin nikmat jika dipadukan dengan saus sambal atau bumbu tabur. Yuk, langsung praktikkan sekarang!

Baca Juga: 5 Jenis Sup Jamur Paling Terkenal di Eropa, Kaya Nutrisi!

Alfadhylla Rosalina Wibisono Photo Community Writer Alfadhylla Rosalina Wibisono

An ESFP - but sometimes like to be quiet

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topic:

  • Aan Pranata

Berita Terkini Lainnya