5 Resep Salad Paling Praktis dan Komplit, Segar dan Bikin Kenyang!

Bahan Dressing :

• 1 buah jeruk sunkist (ambil air dan zestnya)
• 1 buah jeruk nipis (ambil air dan zestnya)
• 2 sdm mustard
• 30 gram bawang bombai, cincang
• 10 gram bawang putih parut
• 1 buah cabai merah besar (buang biji), iris
• 10 lembar daun mint, iris tipis
• 30 ml minyak salad
• 15 ml cuka beras
• 25 ml madu
• 2 gram garam
• Lada bubuk secukupnya

Bahan Garlic Bread :

• 4 lembar roti tawar
• 50 gram salted butter
• 10 gram bawang putih cincang
• 2 tangkai parsley, cincang halus

Bahan Salad :

• 1 potong dada ayam goreng tepung
• 5 ekor udang rebus
• 2 butir telur rebus
• Oak leaf secukupnya
• Kacang edamame secukupnya
• Alpukat secukupnya
• Timun secukupnya
• Tomat cherry secukupnya

Cara membuat :

1. Pertama, kita buat garlic bread, campurkan bawang putih cincang, daun parsley cincang dan salted butter di mangkuk
2. Lalu oleskan ke roti tawar hingga merata, kemudian potong-potong kecil rotinya, dan susun di atas loyang yang sudah dialasi baking paper
3. Panggang roti dalam oven selama 30 menit dengan suhu 165 derajat celcius atau hingga roti kering, angkat dan sisihkan
4. Untuk membuat dressing, siapkan mangkuk, masukkan bawang bombai, cabai merah, parutan bawang putih, jeruk sunkist, jeruk nipis, daun mint, mustard, garam, minyak salad, cuka beras, madu, dan lada bubuk, aduk rata, sisihkan di mangkuk saji
5. Siapkan bahan saladnya, alpukat yang sudah matang dipotong-potong, tomat cherry di belah dua, kupas timun dan potong-potong 
6. Potong lebar oak leaf atau bisa diganti dengan selada, potong-potong telur rebus, dada ayam tepung, dan buka kulit udang rebusnya
7. Siapkan piring saji, susun oak leaf, timun, tomat cherry, alpukat, kacang edamame, telur rebus, ayam goreng, garlic bread dan udang rebus, lalu siram dengan dressing
8. Salad komplit ala resto siap dihidangkan

Bahan 1 :

• 3 buah mentimun Jepang
• 2 sdm garam
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdm cabai bubuk
• 1 sdm air panas, larutkan dengan cabai bubuk

Bahan 2 :

• 1/2 buah bawang bombai, dirajang halus
• 2 sdm gula pasir
• 3/4 sdt garam
• 1 sdm minyak wijen
• 1 sdt cuka
• 3 sdm saus tomat
• 1/2 sdt lada bubuk

Bahan 3 :

• 170 gram ikan tuna kalengan
• 100 gram tomat cerry, dibelah 2 bagian
• 150 gram daun selada

Cara membuat :

1. Lumuri mentimun dengan garam, diamkan selama 10 menit
2. Bentuk menjadi spiral, taburi kembali dengan garam dan diamkan selama 5 menit
3. Cuci bersih, tiriskan dan sisihkan
4. Campur cabai bubuk dengan air panas, jadi pasta cabai, sisihkan
5. Campurkan pasta cabai dengan semua bahan 2 (bawang bombai, gula, garam, cuka, saus tomat, lada bubuk dan minyak wijen), aduk rata
6. Masukkan ikan tuna, aduk rata kembali, tambahkan tomat cerry dan timun, aduk sampai saus merata
7. Tata daun selada di piring, tuang salad timun tuna di atasnya, lalu hidangkan

Bahan yang diperlukan :

• 1 cup semangka
• 1 cup melon
• 1 cup pir
• 1 cup stroberi
• 1 cup anggur
• 1 cup nata de coco
• 1 cup fruit cocktail
• 1 cup jelly rasa leci

Dressing :

• 1 cup mayonaise
• 1,5 cup plain yoghurt (kental)
• 5 sdm susu kental manis
• 2 sdm air jeruk lemon
• Keju parut sesuai selera

Cara membuat :

1. Campurkan semua bahan buah-buahan, jelly, dan nata de coco
2. Campurkan mayonaise, yoghurt, dan susu kental manis
3. Buat garnish dari potongan stroberi dan anggur
4. Susun ke dalam mangkuk, mulai dari paling bawah yaitu buah, dressing, keju parut, dilapisi lagi dengan buah, dressing, dan keju parut
5. Garnish di atasnya, lalu sajikan salad buah yoghurt selagi dingin

Bahan 1 :

• 300 gram prochiz mayo
• 200 gram krimer kental manis
• 100 gram prochiz spready
• 6 gram lechy pasta
• 30 gram air jeruk lemon

Bahan 2 :

• 200 gram delcoco (manisan sari kelapa)
• 1 botol carica
• 1/2 cup buah leci dibelah 4 bagian
• 1 buah apel malang potong kotak, direndam air jeruk lemon
• 200 gram anggur hitam/hijau/merah
• 200 gram semangka, potong-potong
• 200 gram melon, potong-potong
• 1/2 cup cocktail

Bahan 3 :

• 150 gram prochiz cheddar diparut
• 1 cup jeruk mandarin

Cara membuat :

1. Untuk dressing, siapkan mangkuk besar, masukkan mayo, kental manis, prochiz spready, pasta leci dan air lemon, kocok dengan ballon wisk hingga tercampur rata dan larut prochiz spready-nya
2. Semua bahan salad yaitu delcoco, carica, leci, apel, anggur, semangka, melon dan cocktail dimasukkan ke dalam dressing, aduk hingga rata
3. Untuk menyajikan, siapkan mangkuk, tuang secukupnya salad, lalu beri parutan keju, dan hiasi dengan jeruk mandarin juga buah cherry
4. Salad buah keju komplit siap dihidangkan

Bahan dressing :

• 5 sdm yoghurt tawar
• 1 sdm minyak zaitun
• 1 sdm mustard
• 2 sdm madu
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt lada hitam bubuk
• 1 sdt bawang putih halus
• 2 sdm air jeruk lemon

Bahan sayuran :

• Wortel
• Daun selada romaine
• Tomat
• Timun
• Bawang bombai merah
• Paprika merah
• Kol ungu
• Crouton (roti panggang kering)
• Steak daging

Cara membuat :

1. Siapkan wadah, masukkan yoghurt tawar, minyak zaitun, mustard, madu, garm, lada hitam bubuk, bawang putih halus, dan air lemon, aduk rata, sisihkan
2. Kemudian untuk bahan sayuran, semuanya sudah dicuci bersih ya, wortel diparut, selada dipotong-potong, tomat dan timun juga dipotong-potong sesuai selera
3. Iris bawang bombai merah, iris juga paprika merah dan potong-potong kol ungu, sisihkan di nampan semua bahan sayuran
4. Untuk roti panggang bisa kamu gunakan roti prancis atau roti tawar biasa, dipanggang dengan oven atau di teflon, sisihkan
5. Untuk tambahan proteinnya, steak daging yang sudah dimarinasi bisa langsung kamu panggang di teflon, lalu iris dan potong-potong
6. Untuk menyajikan salad sayur madu mustard ini, kamu ambil secukupnya tiap sayuran dan bahan pelengkap lainnya di piring, lalu siram dengan dressing madu mustard, aduk-aduk dan hidangkan

Mana nih salad favorit kamu? Yang jelas kamu harus mencoba salad-salad komplit dan segar seperti resep-resep di atas. Kamu dapat menyimpan salad di lemari es, sehingga saat dinikmati jadi tambah segar.