5 Resep Jajanan SD Legendaris, Rasanya Bikin Kangen Masa Kecil

Bahan:

1. 250 gr tepung terigu protein sedang
2. 2 butir kuning telur
3. 130 ml air
4. 40 gr margarin
5. 2 sdm gula
6. 1/4 sdt garam
7. 11/2 sdt ragi instan
8. Gula halus atau decros secukupnya

Cara membuat:

1. Masukkan tepung terigu, ragi, dan kuning telur kemudian tuangkan air bertahap sambil diaduk.
2. Setelah konsistensinya pas, uleni dengan tangan sampai rata, masukkan garam dan margarin selanjutnya uleni lagi sampai kalis.
3. Siapkan loyang kemudian taburi dengan tepung terigu, bulatkan adonan menjadi beberapa bagian sesuai selera.
4. Letakkan pada loyang lalu tutup dengan kain dan resting selama 30 menit. Setelah itu, lubangi bagian tengah adonan lalu resting lagi selama 30 menit.
5. Goreng adonan donat dengan api kecil, balik satu kali lalu angkat dan tiriskan. Setelah dingin, taburi dengan gula halus lalu sajikan.

Bahan:

1. 2 bungkus tepung hunkwe
2. 2 bungkus santan kara kecil
3. 250 ml susu cair
4. 450 gr gula pasir
5. 900 ml air

Cara membuat:

1. Campurkan semua bahan pada panci, Masak sambil terus diaduk hingga meletup-letup dan mengental.
2. Tuang adonan hunkwe ke dalam loyang dan tunggu dingin. Potong-potong menjadi beberapa bagian, bungkus dengan plastik kecil-kecil kemudian bekukan dalam freezer. Es gabus jadul siap dinikmati..

Bahan:

1. 5 sdm gula
2. 7 sdm air
3. 1/2 buah jeruk nipis, peras airnya
4. Pewarna makanan sesuai selera

Cara membuat:

1. Masukkan gula pasir, air, air perasan jeruk nipis, dan pewarna makanan pada panci lalu masak dan aduk terus sampai kental dan mendidih.
2. Masukkan ke freezer selama 20-25 menit. Setelah itu, gulali bisa dinikmati..

Bahan:

1. 800 ml santan
2. 50 gr gula pasir
3. 200 gr cokelat blok
4. 50 ml minyak goreng
5. 4 sdm tepung maizena
6. 2 sdm susu bubuk
7. 4 sdm susu kental manis
8. 1 lembar daun pandan
9. Sejumput garam
10. Sejumput vanili bubuk

Cara membuat:

1. Masukkan santan, tepung maizena, gula pasir, garam, vanili bubuk, susu bubuk, susu kental manis, dan daun pandan.
2. Masak semua bahan sambil diaduk dengan api kecil sampai mendidih dan kental.
   Setelah dingin, kocok dengan mixer selama 10 menit, simpan dalam freezer selama 2 jam, setelah itu, keluarkan lalu mixer lagi selama 10 menit.
3. Lapisi loyang dengan plastik, tuangkan adonan es ke dalam loyang. Bekukan lagi dalam freezer, setelah beku keluarkan dari loyang lalu potong-potong sesuai selera, tusuk masing-masing bagian dengan stik es krim.
4. Lelehkan cokelat blok bersama dengan minyak goreng. Celupkan es ke lelehan cokelat, nikmati selagi dingin. Untuk menambah topping kamu bisa menambahkan rebusan kacang hijau pada adonan sebelum di bekukan.

Bahan:

1. 10 sdm tepung terigu
2. 2 sdm gula pasir
3. 1 sdm susu bubuk
4. 1 sdm mentega cair
5. 1 butir telur
6. 200 ml air hangat
7. 1/4 sdt garam
8. 1/2 sdt fermipan
9. 1/4 sdt baking soda
10. 1/4 baking powder
11. Sejumput vanili bubuk

Cara membuat:

1. Siapkan wadah, masukkan semua bahan selain mentega cair. Aduk selama kurang lebih 2 menit sampai adonan licin dan tidak bergerindil.
2. Saring dulu lalu masukkan mentega cair lalu aduk sebentar. Tutupi wadah dengan plastik wrap atau kain bersih kemudian diamkan selama 1 jam.
   Setelah itu, aduk adonan untuk menghilangkan buihnya, panaskan teflon anti lengket, ambil 1 sendok sayur adonan lalu cetak. Tunggu hingga matang lalu angkat, lakukan hingga adonan habis.
3. Beri topping susu kental manis cokelat dan meses cokelat, terang bulan jadul siap dinikmati, paling enak dimakan pas lagi hangat.

Ternyata membuat jajanan SD tidak susah ya, rasanya yang otentik bikin kita bernostalgia momen-momen waktu SD. Mana nih, jajanan yang paling kamu kangenin?