Siapa di antara kamu yang suka dengan gorengan manis? Sensasi hidangan ini gak kalah nikmat dari versi asin, makanya banyak penggemar gorengan tersebut yang suka membuatnya sendiri biar tambah puas.
Selain mengandalkan rasa manisnya, gorengan akan lebih disenangi kalau aromanya harum. Untuk meningkatkan aroma tersebut, kamu bisa andalkan lima bahan berikut ini.
Sebagian gorengan manis terdiri dari macam-macam buah. Biar gorengan wangi dan legit, maka gunakan buah harum yang sudah cukup matang. Itu akan menambah pesona makanan biar makin wangi tanpa banyak memakai bahan harum lainnya.
Beberapa referensi buah yang kerap dijadikan gorengan manis dan wangi adalah pisang, nanas, nangka, dan sejenisnya. Dengan memilih bahan yang tepat dan harum, maka kreasi gorenganmu jadi kian wangi dan memikat.
Cara mudah meningkatkan keharuman gorengan manis adalah dengan menambahkan ekstrak vanila. Bahan ini akan membuat adonan jadi lebih harum dan memikat, makin berselera setelah gorengan ditiriskan.
Pemakaian ekstrak vanila dapat disesuaikan dengan jumlah adonan. Jangan terlalu sedikit, tapi juga sebaiknya tidak berlebihan. Dengan takaran tepat, gorengan manismu bakal berbuah jadi hidangan yang memikat.
Gula merah atau madu juga bisa dimasukkan dalam adonan gorengan. Selain mencari rasa manis dan warna lebih menarik, gula merah atau madu juga bisa bantu meningkatkan aroma manis pada gorengan yang dibuat.
Pemanis tersebut bisa terkaramelisasi dan menghasilkan sensasi yang lebih legit. Namun, hati-hati dengan penggunaan pemanis dalam adonan gorengan. Minyak harus panas supaya adonan tidak mudah menempel di wajan.
Kamu juga bisa pertimbangkan penggunaan biji wijen sangrai dalam adonan gorengan manis. Bahan ini dapat memberikan sensasi nutty yang berkesan, baik di lidah ataupun dari sisi aroma.
Kamu dapat menggunakan wijen putih atau hitam untuk disangrai beberapa saat sampai wangi. Kemudian tambahkan ke adonan tepung. Bila wanginya tidak terlalu pekat, bisa ditambah bahan lain yang sudah disebutkan juga, lho.
Daun pandan dikenal sebagai salah satu bahan yang punya aroma wangi. Rupanya komponen ini juga cocok dimasukkan ke dalam adonan gorengan manis biar harumnya makin nampol.
Pandan bisa diambil perasannya untuk adonan tepung. Selain memberi rasa dan aroma pandan, pun bisa bikin warna gorengan jadi hijau menyala. Selain itu, daun pandannya bisa ikutan digoreng supaya harumnya semerbak.
Bagi kamu yang ingin membuat gorengan manis lebih wangi, maka mengandalkan bahan-bahan di atas bisa jadi pilihan. Sensasi gorengan jadi berbeda tapi juga sangat kaya aroma. Gimana, tertarik mencoba?