9 Sayuran yang Cocok Jadi Pelengkap Sup Ayam, Lebih Tinggi Serat!
ilustrasi sup ayam (commons.wikimedia.org/Asti Mawasti)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Sesuai namanya, sup ayam berbahan utama daging ayam. Namun tak lengkap rasanya membuat sup ayam tanpa sayuran. Selain menambah kandungan nutrisi, sayuran juga bisa membuat tampilan sup lebih menarik.
Beberapa sayuran bahkan memberikan tekstur renyah pada sup, yang cocok dipadukan dengan daging ayam yang lembut. Kalau kamu berencana memasak sup ayam, pastikan menambahkan deretan sayuran berikut ini ke dalamnya, ya!
Baca Juga: 9 Isian Sayur Asem yang Bikin Segarnya Makin Nampol!
1. Wortel dengan warnanya yang cerah membuat tampilan sup ayam lebih menggoda. Rasanya juga manis, sehingga membuat sup lebih kaya rasa
ilustrasi wortel (pixabay.com/kalhh)2. Biar lebih berwarna, kamu bisa menambahkan buncis dalam sup ayam. Kandungan vitamin K dan kalsium yang tinggi di dalamnya bantu menjaga kesehatan tulang, lho
ilustrasi buncis (pexels.com/Gioele Fazzeri)3. Kalau mau sup ayam lebih bertekstur, masukkanlah kubis putih. Namun masak sayurannya sebentar saja agar tetap renyah
ilustrasi kubis (unsplash.com/Shelley Pauls)4. Sebagai sumber karbohidrat yang baik, kentang juga biasa ditambahkan dalam sup. Rebus kentang agak lama biar teksturnya empuk
ilustrasi kentang (unsplash.com/imablankers)5. Sup ayam lebih lezat kalau pakai tomat. Rasanya jadi lebih segar di mulut. Tapi kalau kamu kurang suka, bisa di-skip, kok!
ilustrasi tomat (unsplash.com/Tamanna Rumee)6. Jamur kuping bisa memberikan sentuhan umami pada ayam. Rasanya bisa lebih gurih alami
ilustrasi jamur kuping (commons.wikimedia.org/Forest and Kim Starr)7. Mengandung tinggi antioksidan, brokoli juga dapat menjadi opsi sayuran pelengkap sup ayam. Rendam dulu dalam air garam sebelum dimasak
ilustrasi brokoli sumber vitamin a (unsplash.com/@tyrreil_fitness_nutrition)8. Untuk tambahan protein, kamu bisa menambahkan kacang kapri yang teksturnya sedikit crunchy
ilustrasi kacang kapri (commons.wikimedia.org/Forest & Kim Starr)9. Sebagai sentuhan akhir, jangan lupa menggunakan irisan seledri untuk cita rasa sup ayam yang khas
ilustrasi seledri (pexels.com/Karolina Grabowska)Saat menambahkan sayuran pada sup ayam, pastikan kamu mencucinya dengan bersih. Sebaiknya sayuran dimasukkan ketika sup ayam hampir matang guna mempertahankan kandungan gizi dan teksturnya. Jika kamu membuat sup ayam sebagai stok, jangan lupa simpan di kulkas agar gak mudah basi. Selamat mencoba!
Baca Juga: 5 Resep Ayam Tanpa Minyak Goreng yang Lebih Rendah Kalori
Community Writer
Nadhifa Arnesya
There's art in (art)icle. Hence, writing an article equals to creating an art.
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
