2. Brenebon

makananoleholeh.com

Brenebon merupakan sup berwarna kecoklatan dengan bahan dasar campuran kacang merah dan sayuran yang dimasak ke dalam kuah kaldu. Tambahan rempah-rempah membuat brenebon memiliki rasa yang unik, yaitu campuran manis dan sedikit gurih.

Sup ini merupakan salah satu hidangan yang mendapat pengaruh dari masakan Belanda. Nama brenebon sendiri adalah cara penyebutan masyarakat lokal dari kata bruine bonen. 'Bruine' berarti coklat sedangkan 'bronen' berarti kacang.

3. Cakalang Fufu

recipestab.blogspot.com

Cakalang fufu merupakan makanan dengan bahan dasar ikan cakalang yang telah dibersihkan dari sisik dan jeroannya, untuk kemudian dilakukan proses pengasapan yang memakan waktu sekitar 3 hingga 4 jam. Pada proses pengasapan ini, daging ikan akan berubah warna menjadi kemerahan dan sedikit kering.

Cakalang fufu bisa tahan sampai beberapa hari karena proses pengasapan tersebut. Masyarakat dapat memasaknya dengan bumbu pedas yang dinamai pampis.

4. Tinoransak

dailycookingquest.com

Suku Minahasa umumnya menggunakan daging babi untuk membuat tinoransak. Namun karena beberapa orang tidak dapat memakan daging babi, jenis daging lain seperti daging sapi dan ayam juga dapat digunakan.

Bagi kalian yang menyukai makanan pedas, tinoransak patut kalian simpan sebagai salah satu bucket list. Yang membuat hidangan ini begitu spesial adalah rasa dan aroma khas dari penggunaan sereh serta daun jeruk nipis di dalamnya. Pedasnya cabai rawit juga sangat menggugah selera. Bisa bikin nambah nasi berkali-kali nih!

5. Pisang Goroho dan Sambal Roa

www.indonesia.travel

Pisang goroho merupakan jenis pisang yang banyak ditemukan di Sulawesi Utara. Pisang ini sudah lama digunakan oleh warga Minahasa sebagai salah satu sumber makanan pengganti nasi.

Bentuk pisang ini panjang dan ramping, rasanya juga tak terlalu manis. Oleh karena itu, umumnya pisang ini disantap dengan cara digoreng dan kemudian dihidangkan dengan cocolan sambal roa.

6. Lalampa

www.cookin.id

Lalampa memiliki penampakan seperti lemper. Bahan utamanya pun sama, yaitu beras ketan yang dibungkus dengan daun pisang dan kemudian dibakar. Yang sedikit membedakan mungkin hanya isiannya. Jika lemper berisi suwiran daging ayam atau abon, lalampa menggunakan isian ikan cakalang dan daun kemangi di dalamnya.

Makanan ini biasanya dihidangkan bersama dengan panada sebagai camilan atau suguhan acara.

7. Panada

www.celebes.co

Bentuk panada sekilas memang terlihat mirip kue pastel, namun sebenarnya keduanya adalah camilan yang berbeda. Jika dibandingkan, kulit panada lebih mirip roti. Sehingga ketika digigit tidak akan hancur seperti ketika kita memakan pastel.

Panada berisi ikan cakalang suwir yang telah dimasak dengan bawang merah, daun bawang, kemangi, cabai serta irisan daun jeruk. Panada paling nikmat disantap sebagai camilan sore hari sebagai teman minum teh hangat.

Nah, itu dia 7 makanan khas yang bisa kamu temui ketika berkunjung ke Likupang. Penasaran rasanya, kan?

Baca Juga: Resep Ikan Kuah Asam Khas Manado, Penambah Selera Makan